Zemiaky plnené pečenou zeleninou lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 6 oz pečenie zemiakov *
• ½ stredne cuketovej alebo žltej letnej tekvice, nakrájanej na kúsky 3/4 palce
• ½ stredne červenej papriky, nakrájanej na kúsky 3/4 palce
• ½ stredne cibule, nakrájame na 1/2-palcové kliny
• 1 čajová lyžička olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky sušeného oregana, drvené
• ⅛ lyžička soli
• ⅛ lyžička čierneho korenia
• ¼ kyslá smotana bez šálky
• ¼ šálka drveného syra feta so zníženým obsahom tuku alebo bez tuku (1 oz.)
• 2 polievkové lyžice borovicových orechov, opekané

Smery

• Krok 1

  Brúsne zemiaky; pat suché. Každý prepichnite vidličkou a zabaľte do fólie. Vložte zemiaky do 3 1 / 2- alebo 4-qt. pomalý varič. Prikryte a varte na nízkej 4 hodiny alebo vysokej 2 hodiny.

• Krok 2

  V stredne veľkej miske skombinujte ďalších sedem ingrediencií (cez čierne korenie); preniesť na kus ťažkej fólie. Vyrobte dva protiľahlé okraje fólie; tesnenie s dvojitým záhybom. Zložte zvyšné konce tak, aby sa úplne uzavreli, čím sa vytvorí priestor pre tvorbu pary. Pridajte do sporáka.

• Krok 3

  Prikryte a varte na nízkej 3 až 4 hodiny alebo vysokej 1 1/2 až 2 hodiny.

• Krok 4

  Zemiaky rozbaľte a nakrájajte na polovicu pozdĺžne, nakrájajte na dno, ale nie cez neho. Mäkké zemiaky s vidličkou. Opatrne otvorte zeleninový obal, aby sa uvoľnila para. Špičkové zemiaky so zeleninou a kyslou smotanou. Posypeme syrom a píniovými orieškami.

*Tip

6-oz. zemiaky sú menšie, ako si myslíte. Uistite sa, že máte správnu veľkosť, aby sa varili v požadovanom čase.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 217 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 7 mg cholesterolu, 193 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 4 g cukru, 6 g proteínu.