Zemiaky so chorizom lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 libra drobných nových zemiakov
2 polievkové lyžice vody
8 uncí tepelne neupraveného mexického chorizo, * črty odstránené, ak sú prítomné
⅓ poháre nakrájanú cibuľu (1 malá)
½ šálky nasekanej červenej a / alebo žltej papriky (1 malá)
½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
Mletý čierny korenie (voliteľné)

Smery

Krok 1
Každý nový zemiak nakrájajte na polovicu. Každú polovicu nakrájajte na tretiny, aby ste vytvorili rovnomerné kúsky. Vložte nové zemiaky do jednej vrstvy do kastrolu bezpečného do mikrovlnnej rúry; pridajte vodu. Mikrovlnné zemiaky, voľne prikryté, so 100 percentným výkonom (vysokým) asi 8 minút alebo do mäkka, za stáleho miešania. (Alebo v zakrytej veľkej panvici uvaríme zemiaky v dostatočne vriacej slanej vode tak, aby pokrývalo asi 10 minút alebo do mäkka.) Zemiaky vypusťte; zrušil.
Krok 2
Vo veľkej panvici varte chorizo na stredne vysokej teplote až do hnedého stavu, pomocou drevenej lyžice rozdeľujte mäso pri varení. Pomocou lyžice s drážkou preneste chorizo na tanier obložený papierovými utierkami; zrušil. Zarezervujte 1 polievkovú lyžicu kvapiek na panvici. Pridajte do kvapiek na panvici cibuľu; varte 1 minútu. Pridajte varené zemiaky, sladkú papriku a kmín; varte asi 8 minút alebo dovtedy, kým zemiaky nie sú zlatohnedé a zelenina nie je krehká, za stáleho miešania. Pridať varené chorizo; teplo cez. Ak je to potrebné, ochutnajte čiernym korením.

* Testovacia Tip:

Mexické a španielske chorizo nie sú to isté. Mexické chorizo je vyrobené z mletého bravčového mäsa a ochutené chilli papričkami. Nájdete ho s alebo bez čriev. Španielsky chorizo je spravidla uzená údená klobása ochutená pimento.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 235 kalórií (5 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 33 mg cholesterolu, 473 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 11 g proteínu.