Obsah:
prísady
Smery
-
Vo varnej miske tlakového / pomalého hrnca kombinujte polovicu mrkvy, 2 šálky cibule a paradajku. Pridajte 1 šálku zeleninového vývaru. Zatvorte a zaistite veko. (Uistite sa, že uvoľňovací ventil regulátora tlaku je otočený do polohy tlaku a otočný regulátor tlaku je nastavený na vysokú hodnotu.) Stlačte funkčné tlačidlo, kým kontrolka tlaku nezačne blikať načerveno. Tlačidlo časovača nastavte na 12 minút. Stlačte tlačidlo Štart. Keď je tlak 0 a ozve sa päť pípnutí, uvoľnite tlak. Mierne vychladnúť. Preneste zmes do miešača a spracujte, kým nebude hladká. Vráťte sa do nádoby na varenie.
-
Preneste zmes do mixéra; miešajte do hladka. Vráťte sa do nádoby na varenie.
-
Pridajte zvyšný vývar, zeleninu, rasce a biele korenie. Zatvorte a zaistite veko. Stlačte funkčné tlačidlo, až kým kontrolka pomalého varenia nezačne blikať načerveno. Nastavte čas na 6 hodín. Stlačte tlačidlo Štart. Keď časovač vydá päť pípnutí, polievka je hotová.
*
Ak je mrkva hrubá, pozdĺžne sa rozpolte na polovicu.
Štandardná metóda pomalého varenia
Do pomalého hrnca so 4 kvartami kombinujte 1 šálku 100% zeleninovej šťavy, 1 šálku mrkvovej šťavy a 4 šálky zeleninového vývaru. Pridajte 1 čajová lyžička. mleté biele korenie. Pridajte 1/2 libier mrkvovej kúsky, 1 šálku olúpanej hruškovej cibule, 8 oz. upravené zelené fazule a 8 oz. polovica alebo štvrtina nových zemiakov. Pozrite sa, zakryté, pri vysokej teplote po dobu 3 hodín alebo pri nízkej teplote po dobu 6 hodín. Analýza výživy na porciu: 72 kalórií, 2 g bielkovín, 16 g uhľohydrátov, 0 g celkového tuku (0 g nasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 3 g vlákniny, 6 g celkového cukru, 211% vitamínu A, 32% vitamínu C, 498 mg sodíka, 4% vápnika, 5% železa
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 86 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 453 mg sodíka, 20 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 7 g cukru, 2 g proteínu.
