Tvarohový koláč s tekvicovým koláčom lepšie domy a záhrady

prísady

2 15 uncí môže tekvica
1 ½ šálky jemne drvených gingersnaps (8 až 9 oz.)
¼ šálku rozpusteného masla
2 polievkové lyžice baleného hnedého cukru
2 8 oz balíčky smotanový syr, mäkčené
1 ¼ šálky balené v hnedom cukre
¼ šálka univerzálnej múky
2 lyžičky tekvicového koláčového korenia
5 vajec, jemne zbitých
1 recept Cranberry Topper (voliteľné)

Smery

Krok 1
Umiestnite dva stojany rúry, jeden nad druhým, spodný stojan do najnižšej polohy. Na spodný stojan umiestnite pekáč na pečenie 13x9x2 palca a nalejte do vody do hĺbky 1 palec. Vyhrievajte rúru na 350 stupňov F. Ak chcete vypustiť tekvicu, zarovnajte sito s jemnými okami pomocou filtra zo 100% bavlny alebo z papiera; sedadlo nad misku. Lyžica v tekvici; vyňatie pôdy z produkcie pri príprave kôry.
Krok 2
Pokiaľ ide o kôru, v mise premiešajte rozdrvené gingersnaps, maslo a 2 polievkové lyžice hnedého cukru. Zmes strúhanky pritlačte na dno a asi 1 palec hore po stranách panvice s pružinovým tvarom 9x3 palca. Pečieme 5 minút alebo do tuhnutia. Úplne vychladnite na stojane.

Krok 3
Pre naplnenie vo veľkej mise smotanový syr a 1-1 / 4 šálky hnedého cukru s elektrickým mixérom na strednú rýchlosť, kým hladké. Porazte tekvicu (tekutinu zlikvidujte), múku a korenicu tekvicového koláča, kým sa kombinuje. Miešajte vajíčka ručne.
Krok 4
Vylejte do kastrovanej panvy, ktorá sa šíri po stranách panvy. Položte misu s pružinovým vzorom na plech na pečenie a potom na stojan na rúru nad panvicu naplnenú vodou. Pečte 1 hodinu alebo dovtedy, kým sa pri jemnom pretrepaní neobjaví nastavená náplň. Vypnite rúru; nechajte tvarohový koláč stáť v rúre 30 minút. (Horná časť môže prasknúť pri ochladení.)
Krok 5
Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 15 minút. Malým ostrým nožom uvoľnite kôru zo strán panvy; ochladiť 30 minút. Odstraňovacie strany panvy; úplne ochladiť na stojane. Pred podávaním zakryte a nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny. Podávame s brusnicovou polevou. Poskytuje 14 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 338 kalórií (9 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 121 mg cholesterolu, 288 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 27 g cukru, 7 g proteínu.

Brusnicová poleva

prísady

1 šálka čerstvých brusníc
½ šálky kukuričného sirupu svetlej farby

Smery

Krok 1
V malej panvici kombinujte brusnice a kukuričný sirup. Varte a miešajte na miernom ohni 4 až 5 minút alebo kým bobule nezačnú lúpať. Odstrániť z tepla; zamiešajte v 1/2 šálky brusnicovej omáčky alebo ochutte. Pohode. Dáva 1-1 / 2 šálky polevou.