Obsah:
prísady
Smery
-
V miske kombinujte teplé mlieko a droždie; nechajte kvasnice zmäknúť asi 5 minút.
-
Vo veľkej mise kombinujte múku a 1 lyžičku soli. Pomocou miešača pečiva nakrájajte na 1/3 šálky masla, tuk alebo tuk, kým kúsky nedosiahnu veľkosť malého hrachu. Urobte si studňu v strede; pridajte kvasnicovú zmes a vajcia. Miešajte, kým nie je celé cesto zvlhčené. Cesto preneste do mierne namazanej misky. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (1 až 1-1 / 4 hodiny).
-
Ľahko namažte plechy na pečenie; zrušil. Vypracujte cesto na dobre mútenom povrchu. Hnajte 10 až 12 krát. Valte cesto do hrúbky 1/4 palca. Cesto nakrájajte pomocou múčnych guľatých rezačiek, z ktorých sa vyrobí dvadsaťštyri kôl 2-1 / 2 palca a dvadsaťštyri 2 palcov. Väčšie kolá položte na pripravené plechy na pečenie. Vrchné kefy natrite roztaveným maslom. Horná časť každého z nich s menším okrúhlym stohom, mierne stohovateľným mimo stredu. Prikryte a nechajte pôsobiť 30 minút na teplom mieste.
-
Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Kefy nakrájajte na suchú zmes so zmesou vaječného žítka a 1 čajovej lyžičky mlieka. Pečieme 13 až 15 minút alebo dovtedy, kým vrcholy nie sú zlaté. Podávame teplé. Zhotovuje 24 sušienok.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 115 kalórií (2 g nasýteného tuku, 36 mg cholesterolu, 142 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 3 g proteínu).
