Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 425 stupňov F. V strednej mise rozmiešajte múku, prášok do pečiva, semená fenikla, cukor, soľ a jedlá sóda. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes múky nebude pripomínať hrubé omrvinky. Miešajte syrom a parmskou šunkou.
-
Urobte si dobre uprostred múky; pridať mlieko naraz. Pomocou vidlice premiešajte iba do navlhčenia. Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Cesto mieste skladaním a jemným stláčaním 4 až 6 úderov alebo iba dovtedy, kým cesto drží pohromade. Mäkké cesto nakrájajte na obdĺžnik s rozmermi 9 x 5 palcov. Pomocou dlhého noža alebo rezačky na pizzu cesto nakrájajte pozdĺžne na polovicu, potom na priečne na štvrtiny, čím vytvoríte 8 obdĺžnikov.
-
Kusy cesta usporiadajte na nemazanom plechu na pečenie. Pečieme 12 až 14 minút alebo kým nie sú sušienky zlatohnedé; vyberte z plechu a podávajte teplé. Vytvára 8 sušienok. Vytvára 8 sušienok.
Základné sušienky:
Pripravte ako je uvedené vyššie, okrem vynechaného fenikla, syra a parmskej šunky; zvýšiť soľ na 1/2 čajovej lyžičky.
TEST KUCHYNSKEJ TIPY:
Aby ste sa dostali dopredu, pripravte vyššie uvedený krok 1. Múku vložte do vzduchotesného skladovacieho zásobníka. Prikryte a nechajte chladiť až 3 dni. Podávajte nechať stáť pri izbovej teplote 10 minút. Pokračujte podľa pokynov v kroku 2. Čas pečenia sa môže zvýšiť o 1 až 2 minúty.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 187 kalórií (7 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 31 mg cholesterolu, 368 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 5 g proteínu.
