Pečené cestoviny z paradajok a húb lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 oz čerstvé biele huby nakrájané na plátky
• 8 oz hroznových paradajok alebo cherry paradajok na polovicu
• 4 cesnak, tenké plátky
• 2 čajové lyžičky sušené oregano, drvené
• 1 lyžica olivového oleja
• 6 uncí sušených celozrnných cestovín penne
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 lyžice octu bieleho vína
• ½ čajovej lyžičky krakovaného čierneho korenia
• 1 15 unca cannellini fazule (biele obličky), opláchnutá a vypustená
• ½ šálky vylomil čerstvú bazalku
• 2 unce parmezánu, oholený

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 450 ° F. Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou. Do pripravenej panvice usporiadajte huby a polovice paradajok, nakrájané strany nahor. Posypeme cesnakom a oregánom. Pokvapkajte 1 lyžicou olivového oleja. Pečené, odkryté, po dobu 20 až 25 minút alebo dokiaľ nie sú mäkké paradajky a kože sa začínajú rozštiepiť a huby sú svetlo hnedé.

• Krok 2

  Medzitým uvarte cestoviny podľa pokynov v obale a jemne osolte cestovinové vody; vypustiť. Vo veľkej mise rozšľaháme 2 polievkové lyžice olivového oleja, octu a korenia. Pridajte do misky teplé cestoviny; hodiť na kabát. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, za občasného miešania.

• Krok 3

  K zmesi cestovín pridajte zmes paradajok a húb a všetky kvapky z panvice, fazule a bazalky. Hodiť kombinovať. Podávajte pri izbovej teplote na štyroch tanieroch. Špičkové šaláty s vyholenou parmezánom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 264 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 6 mg cholesterolu, 271 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 2 g cukru, 13 g proteínu.