Obsah:
prísady
Smery
-
Rozmrazené krevety rozmrazte. Olúpať a deveín krevety. Opláchnite krevety; osušte suchou papierovou utierkou. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým to nie je potrebné.
-
Predhriať brojler. Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou; zľahka potiahnite fóliu varným sprejom. Vložte celé paradajky do pripravenej pekáča. Zhriate asi 4 palce od horúčavy počas 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým sa nespália koža. Opatrne sa raz otáča v polovici pečenia. Ak sú paradajky dostatočne chladné, aby sa s nimi manipulovalo, šúpajte cez strednú misku, aby zachytili šťavy. Odstráňte jadrá paradajok; zlikvidujte jadrá a kože. Paradajky a džúsy vložte do kuchynského robota alebo mixéra. Zakryte a spracujte alebo zmiešajte s niekoľkými zapnutými / vypnutými impulzmi, až kým sa nedosiahne takmer hladký povrch; zrušil.
-
Predhrejte rúru na 425 ° F. Vyrovnajte veľký plech na pečenie s fóliou. Rezané poblano papriky na polovicu pozdĺžne; odstráňte stonky, semená a membrány. Položte polovice korenia, odrezané strany nadol, na pripravený plech na pečenie. Pečte 20 až 25 minút alebo kým papriky nie sú spálené a veľmi jemné. Prilepte fóliu okolo papriky a ohnite okraje k sebe. Nechajte stáť asi 15 minút alebo do vychladnutia, aby ste ich zvládli. Ostrým nožom uvoľnite okraje kože; jemne stiahnite kožu z prúžkov a zlikvidujte ju. Papriky nakrájajte na prúžky široké 1/2 palca; zrušil.
-
V holandskej peci ohrievajte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu; varte 8 až 10 minút alebo do zlate, často miešajte. Pridajte cesnak, sušené alebo odstrihnuté oregano, rasce, soľ, pyré z paradajok a papriku. Nechajte variť na stredne vysokej teplote. Jemne varte, odkryte, 7 až 8 minút alebo dovtedy, kým nie je zmes dosť hustá a často miešajte. Vmiešajte vývar. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte prikryté po dobu 30 minút.
-
Miešajte krevety. Varte, odkryte, o 2 až 3 minúty dlhšie alebo dokiaľ nebudú krevety nepriehľadné.
-
Naberačka na polievku. Najvyššia so syrom a, ak je to potrebné, koriandrom a oregánom.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 283 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 117 mg cholesterolu, 1020 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 7 g cukru, 29 g proteínu.
