Krevety s teplým zelným šalátom lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

16 čerstvých kreviet jumbo v škrupinách
8 plátkov hrubej slaniny, na polovicu
1 ½ libra zelného mixu (asi 11 šálok)
¼ šálka octu červeného vína
¼ šálka čerstvo nakrájanej čerstvej pažítka

Smery

Krok 1
Olúpať a deveín krevety. Opláchnite krevety; pat suché. Zrušil.
Krok 2
Vo veľkej panvici varte slaninu na miernom ohni, až kým nebude krehká. Preneste slaninu na papierové utierky; rezervné kvapkania. Vráťte 2 polievkové lyžice na panvicu.
Krok 3
Pridajte krevetky do horúcich kvapiek; varte a miešajte na miernom ohni 4 až 5 minút alebo dovtedy, kým krevety nie sú nepriehľadné. Odstrániť z panvice; udržovať v teple.
Krok 4
Pridajte horúcu panvicu z čerstvého zelia (pridajte 1 až 2 polievkové lyžice ďalšej kvapky slaniny, ak je to potrebné; zvyšné kvapky zlikvidujte). Varte a miešajte na miernom ohni 6 minút alebo dovtedy, kým nebude kyslá kapusta vädnúca a iba jemná. Zamiešajte v octe a pažítke. Dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením. Rozdeľte zelenú zmes medzi 16 platní. Najvyššie každý s krevetami a 1/2 plátky slaniny. Poskytuje 16 porcií predjedla alebo 4 porcie.

Ako vstupné:

Rozpadnite varenú slaninu a pridajte ju do zeleného mixu s octom a pažítkou. Rozdeľte zmes medzi 4 platne a vrchnú každú so 4 krevety.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 201 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 132 mg cholesterolu, 589 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 22 g proteínu.