Prskající ryža s krevetami lepšie domy a záhrady

prísady

2 šálky varenej ryže
12 uncí čerstvých alebo mrazených olúpaných a vypálených stredných kreviet
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
4 čajové lyžičky kukuričného škrobu
1 lyžica ryžového octu alebo bieleho octu
2 lyžičky cukru
½ čajovej lyžičky instantných kuracích bujónových granúl
Olej na varenie alebo tuk na vyprážanie s vysokým obsahom tuku
1 lyžica oleja na varenie
1 strúčik cesnaku, mletý
1 veľká sladká červená alebo zelená paprika nakrájaná na kúsky po 1/2 palca (1-1 / 3 šálky)
4 zelené cibule, skreslenie nakrájané na kúsky 1/2 palca (3/4 šálky)
3 stredne mrkvy, nakrájané na mrkvové kvety alebo nakrájané na tenké plátky (1-1 / 2 šálky)
2 šálky čerstvých hrachových strukov alebo jeden balík so 6 kusmi mrazených hrachových strukov, roztopených

Smery

Krok 1
Pokiaľ ide o ryžové placky, roztiahnite ryžu do vymastenej panvy s rozmermi 8x4x2 palcov. Obráťte sa na plech na pečenie. Pečte, odkryte, v rúre s teplotou 300 ° F po dobu 1-1 / 2 až 2 hodín alebo do sucha. Ochlaďte ryžu a rozdeľte ju na 2-palcové kúsky. Zrušil. Rozmrazené krevety, ak sú zmrazené. Pri omáčke v strednej miešacej miske kombinujte sójovú omáčku, kukuričný škrob, ocot, cukor, granule z kuracieho bujónu a 1 šálku vody. Zrušil.
Krok 2
Vo wok alebo 3-kvartovej panvici zohrejte 1-1 / 2 až 2 palce oleja na varenie na 365 ° F. Fry ryžové placky, pár po dobu, 40 až 60 sekúnd alebo, kým sa svetlo hnedé a krehké nezačnú raz otáčať. Vypúšťajte papierové utierky. Položte na žiaruvzdorný tanier. Počas prípravy zmesi kreviet udržiavajte teplo v rúre s teplotou 300 ° F.
Krok 3
Nalejte 1 lyžicu oleja na varenie do veľkej panvice. (Počas varenia pridajte viac oleja.) Predhrejte na stredne vysoké teplo. Cesnak opečte v horúcom oleji po dobu 15 sekúnd. Pridajte korenie a cibuľu; opečieme asi 1-1 / 2 minúty alebo do chrumkavej ponuky. Odobrať. Pridajte mrkvu; miešajte 3 minúty. Pridajte čerstvé alebo rozmrazené hrachové struky; osmažte asi 1 minútu alebo do chrumkavej ponuky. Odobrať. Pridajte krevety. Miešajte poter po dobu 2 až 3 minút, alebo kým krevety nezmladnú. Zatlačte krevety zo stredu. Miešajte omáčku. Pridajte omáčku do stredu panvy. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Vráťte zeleninu na panvicu. Miešajte všetky prísady tak, aby ste ich omáčali. Na servírovanie pripravte vyprážané ryžové placky na 4 tanieroch. Na vrchole lyžice zmesi lyžičiek. Poskytuje 4 porcie.