Obsah:
prísady
Smery
-
V strednej miske šľahajte spolu vajce, mlieko, múku, 1 lyžicu oleja a soľ do hladka. Zľahka namazanú 8 palcovú nelepovú panvicu zohrejte na mierne teplo; odstrániť z tepla. Lyžica v 2 polievkových lyžiciach cesta; zdvihnite a nakloňte panvicu, aby ste rovnomerne rozložili cesto. Návrat do tepla; varte 1 až 2 minúty alebo až hnedé na jednej strane. Obráťte sa na papierové utierky; odstrániť krep. Opakujte so zvyšným cestom, aby ste vytvorili celkom osem palačinek, občas namažte panvicu. Položte krepy stranou.
-
Vo veľkej nelepivej panvici zohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu oleja na mierne teplo. Pridajte pór; varíme 8 až 10 minút alebo do jemného a svetlo hnedého za občasného miešania. Pridajte švajčiarsky mangold a 2 čajové lyžičky čerstvé alebo 1 lyžičku sušeného kôpru. Varte po dobu 3 až 5 minút alebo do polievok, ktoré sú jemné, za občasného miešania.
-
Na zostavenie položte krepy opečené strany dole. Na každú polovicu každého krepu nalejte zmes mangoldu. Najlepšie s lososom. Preložte neobsadenú polovicu krepu na náplň. Na každú servírovaciu dosku umiestnite dva naplnené krepy.
-
Na omáčku v 1-šálke odmerky kombinujte kozie syry a mlieko. Mikrovlnná rúra na 100% výkon (vysoká) po dobu 20 sekúnd. Mieša sa, až kým nie je zmes hladká. (Ak používate crème fraîche, zamiešajte crème fraîche a mlieko.) Lyžicu na lyžičke prelejte lyžičkou. Posypeme čerstvým kôprom a korením.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 285 kalórií (5 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 66 mg cholesterolu, 480 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 15 g proteínu.
