Údený losos a pražená paprika lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 vajíčok, jemne zbitých
• ¾ šálky nízkotučného tvarohu alebo drveného syra feta so zníženým obsahom tuku
• 1 lyžička byliniek de Provence alebo talianska korenie, drvená alebo 1/2 lyžičky sušenej dillweed
• ¼ lyžička čierneho korenia
• Nelepivý varný sprej
• ½ šálky nasekanej červenej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 4 šálky detského špenátu alebo roztrhaného špenátu
• ½ šálky tenkej nakrájanej naočkovanej mini červenej papriky sladkej, vypustenej
• 1 unca tenkého plátky údeného lososa (lox štýl); údená morka; alebo vykostená šunka s nízkym obsahom tuku, varená so zníženým obsahom sodíka, nakrájaná

Smery

• Krok 1

  Predhriať brojler. V miske kombinujte vajcia, tvaroh, bylinky de Provence a čierne korenie.

• Krok 2

  Vyhrievajte nevyhrievanú panvicu z nelepenej veľkej liatiny alebo brojlera sprejom na varenie. Predhrejte panvicu na miernom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak. Varte asi 4 minúty pri miernom ohni alebo do doby, kým cibuľa nie je iba jemná, za občasného miešania. Vmiešajte špenát; varte 1 minútu dlhšie alebo do vädnutia.

• Krok 3

  Nalejte vaječnú zmes na zeleninu v panvici. Varte na miernom ohni. Ako zmes sád, spustiť špachtľou okolo okraja panvy, zdvíhanie vaječnej zmesi tak nevarená časť tečie pod. Pokračujte vo varení a zdvíhaní hrán, až kým nie je zmes takmer usadená. Posypeme pečenou červenou paprikou a lososom.

• Krok 4

  Umiestnite panvicu pod brojler 4 až 5 palcov od tepla. Grilovať asi 2 minúty alebo do chvíle, kým nie je nastavená. Nechajte stáť 1 minútu. Rezané na kliny.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 141 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 284 mg cholesterolu, 333 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 14 g proteínu.