Pikantné a zemiakové guličky | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

Bravčové plece s vykosteným 1 librom
1 lyžica oleja na varenie
1 libra drobných nových zemiakov, rozdrvených
1 šálka nakrájanej cibule
2 čerstvé papriky poblano, naočkované a nakrájané na 1 palec * kúsky
1 čerstvá paprika jalapeno, naočkovaná a nakrájaná *
4 strúčiky cesnaku, mleté
2 palcová tyčinka škorice
3 šálky konzervovaného kuracieho vývaru
1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky
1 lyžica chili prášku
1 lyžička sušeného oregana, drvené
¼ lyžička čierneho korenia
¼ šálka nasekala čerstvú koriandru alebo petržlenovú vňať
Horúco varená ryža basmati alebo ryža s dlhým zrnom (voliteľné)
Zelené cibuľové prúžky (voliteľné)

Smery

Krok 1
Odrežte tuk z bravčového mäsa. Bravčové mäso nakrájajte na 1-palcové kocky. Hnedé bravčové mäso, po polovici, v horúcom oleji v horúcom oleji veľkej panvice. Vypustite tuk. Kombinujte zemiaky, cibuľu, papriku poblano, papriku jalapeno, cesnak a škoricu v pomalom hrnci 3-1 / 2- alebo 4-kvart. Pridajte bravčové mäso. Skombinujte vývar, neodstránené paradajky, chilli, oregáno a čierne korenie; nalejte zmes vývarov na všetky.
Krok 2
pokrytie; varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín.
Krok 3
Ak chcete slúžiť, zlikvidujte tyčinku škorice. Zamiešajte koriandrom alebo petržlenom. Podávame dusenú na varenej ryži a ozdobte zelenými cibuľovými prúžkami. Poskytuje 6 porcií.

Tipy

Pri príprave horúcich paprík chilli zabráňte spáleniu pokožky a očí nosením rukavíc alebo sendvičových vriec nad rukami. Vaša pokožka tak neprichádza do styku s horúcim olejom. Po manipulácii s paprikami si vždy dôkladne umyte ruky a nechty v horúcej mydlovej vode.