1. Odstráňte všetky hnedé, pomliaždené, vädnuté alebo staré listy.
2. Zeleň umyte pod studenou tečúcou vodou, potom oddeľte listy a opláchnite ich v cedníku pod studenou vodou. Ak sú listy veľmi piesočnaté alebo drsné, zopakujte oplachovací krok.
3. Použite šalátový rozmetávač na vysušenie umytých šalátov alebo ich osušte.
4. Listy položte medzi papierové utierky a uložte ich do utesniteľnej nádoby alebo plastového vrecka v chladničke. Čistý šalát si tak udrží tento týždeň.
