Plnené kuracie prsia lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

Krok 1
Opláchnite kuracie mäso a osušte. Každú polovicu kuracieho prsníka vložte medzi 2 listy plastového obalu. Pri práci od stredu k okrajom buďte zľahka rovnou stranou masovej paličky do hrúbky 1/8 palca. Zrušil.
Krok 2
V malej miešacej miske premiešajte huby, drobky, šalvia, majoránku, cesnakovú soľ, čierne korenie a 2 polievkové lyžice kuracieho vývaru. Nalejte jednu štvrtinu zmesi na krátky koniec každého kuracieho prsníka. Preložte dlhé strany kuracieho mäsa a stočte sa do špirály, začínajúc od krátkeho okraja. Zaistite drevenými špáradlami. Vložte do 4- alebo 6-litrového tlakového hrnca a pridajte 1/2 šálky kuracieho vývaru alebo násady.
Krok 3
Uzamknite veko na svojom mieste. Regulátor tlaku umiestnite na odvzdušňovacie potrubie (ak máte sporák prvej generácie). Pri vysokej teplote privádzajte sporák na tlak. Znížte dostatočne teplo, aby ste jemne udržali tlak a regulátor tlaku; varte 5 minút.

Krok 4
Rýchlo uvoľnite tlak. Opatrne odstráňte veko. Odstráňte kurča na servírovacej miske; udržovať v teple.
Krok 5
Pre omáčku napnite tekutinu v sporáku cez sito; vráťte tekutinu do sporáka. V malej mise premiešajte kukuričný škrob a víno. Pridajte do variča tekutinu. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Podávajte omáčku na kurča. Poskytuje 4 hlavné jedlá.