Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 400 ° F. Vyrovnajte dva plechy na pečenie s pergamenovým papierom; zrušil. Vo veľkej mise kombinujte múku, granulovaný cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte kúsky masla, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Urobte si studňu v strede múky; zrušil.
-
Do stredne veľkej misy kombinujte cmar, čerešne, mandle a mandľový extrakt. Pridajte zmes cmaru naraz do múčnej zmesi. Miešajte len do kombinácie.
-
Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Cesto hnette jeho skladaním a jemným stlačením po dobu 10 až 12 úderov, alebo kým nebude cesto takmer hladké. Rozdeľte cesto na polovicu. Každú polovicu cesta potrápte alebo zľahka prevlečte do 7-palcového kruhu, ktorý je hrubý asi 1/2 palca. Každý kruh nakrájajte na osem klinov.
-
Na pripravené plechy položte cesto. Pečieme asi 15 minút alebo dovtedy, kým na vrchu nezmiznú koláčiky. Prenos do drôtených stojanov. (Ak chcete slúžiť dnes, vynechajte kroky 5 a 6 a pokračujte podľa pokynov v kroku 7.)
-
Chladné koláčiky úplne. Umiestnite do vzduchotesnej nádoby; pokrytie. Zmraziť až 1 mesiac.
-
Predhrejte rúru na 300 ° F. Zmrazené koláčiky zabaľte do fólie. Pečieme 15 až 20 minút alebo kým nie je zohriaty.
-
Prach s práškovým cukrom. Podávame teplé.
*Tip:
Na prípravu 1 šálky kyslého mlieka vložte 1 lyžicu citrónovej šťavy alebo ocot do pohára s odmerkami. Pridajte dostatočné množstvo mlieka, aby sa vytvoril celkový objem 1 šálky tekutiny; premiešajte. Pred použitím nechajte pôsobiť 5 minút.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 211 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 16 mg cholesterolu, 226 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 14 g cukru, 4 g proteínu.
