Dusené maslo zo zemiakového arašidového masla | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 libry sladkých zemiakov, ošúpané a nakrájané na 1-palcové kúsky
• Kuracie vývar so zníženým obsahom sodíka s hmotnosťou 32 uncí
• 1 ½ šálky nasekanej červenej papriky
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1 šálka vody
• 6 strúčikov cesnaku, mleté
• 1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky tekvicového koláčového korenia
• ¼ lyžička drveného červeného korenia
• 1 14 unca môže nesladené kokosové mlieko
• ⅓ šálka krémového arašidového masla
• ⅓ šálka paradajkovej pasty
• Nasekané arašidy
• Snipped fresh cilantro
• Vápno kliny

Smery

• Krok 1

  V pomalom variči so 4 až 6 kvartami kombinujte prvých 10 ingrediencií (prostredníctvom drveného červeného korenia). Prikryte a varte na nízkej teplote 6 až 7 hodín alebo na vysokej teplote 3 až 3 1/2 hodiny.

• Krok 2

  Na hrubo rozdrvenú zmes použite zemiakový mlynček. Ak používate nízku, otočte ju na vysokú. Miešajte ďalšie tri zložky (pomocou paradajkovej pasty). Prikryte a varte ďalších 30 minút. Špičkové porcie s arašidmi a koriandrom. Podávame s lipovými klinmi.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 342 kalórií (9 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 683 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 10 g cukru, 9 g proteínu.