Crunch z karamelového masla lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky nahrubo nasekaných mandlí alebo pekanových orechov, opečené
• 1 šálka masla
• 1 šálka cukru
• 3 polievkové lyžice vody
• 1 polievková lyžica kukuričného sirupu svetlej farby
• ¾ šálky čokoládových polotovarov
• ½ šálky jemne nakrájaných mandlí alebo pekanových orechov, opečené

Smery

• Krok 1

  Zarovnajte pekáč s rozmermi 13x9x2 palca s fóliou a preťahujte fóliu cez okraje panvice. Posypte 1/2 šálky nahrubo nasekanými orechmi na panvici. Odložte bok.

• Krok 2

  Maslové strany ťažkej 2-kvartovej panvice. V kastrole rozpustené maslo. Pridajte cukor, vodu a kukuričný sirup. Varte a miešajte na stredne vysokej teplote, kým zmes nevarí. Pripnite kandizovaný teplomer na bok panvy. Znížte teplo na stredné; pokračujte vo vare miernou, stálou rýchlosťou, za stáleho miešania, až kým teplomer zaregistruje 290 stupňov F, štádium mäkkých trhlín (asi 15 minút). Po 280 stupňoch F pozorne sledujte, aby nedošlo k popáleniu. Vyberte panvicu z tepla; snímte teplomer. Do pripravenej panvice nalejte sladkosti.

• Krok 3

  Nechajte cukríky stáť asi 5 minút alebo kým nie sú pevné; posypeme čokoládou. Nechajte stáť 1 až 2 minúty. Keď čokoláda zmäkne, rozotrite ju na cukríky. Posypte 1/2 šálky jemne nasekaných orechov. Ochladí sa, až kým nebude pevná. Ak sú sladkosti pevné, pomocou fólie ich vyberte z misky; rozbiť sa na kúsky. Skladujte pevne zakryté. Zarobí asi 1-1 / 2 libry (48 porcií).

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 79 kalórií (2 g nasýteného tuku, 10 mg cholesterolu, 39 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 1 g proteínu).