Tomatillo

Tomatillos zdieľa veľa rysov s paradajkami. Obidva druhy ovocia sú členmi rodu Nighthade, darí sa im teplo a produkujú rozľahlé zelené rastliny. Tam, kde sa tieto dve rastliny líšia, je chuť ich ovocia. Tomatillos sú pevnejšie ako paradajky a keď sú zrelé, dodávajú pikantnej citrónovej aróme. Tomatillos, dôležitá prísada v mexických dusených mäsoch, móloch a salsách, sa v domácej záhrade ľahko pestuje a príjemne produkuje.

rodové meno	Physalis ixocarpa
svetlo	slnko
typ rastliny	zeleninový
výška	1 až 3 stopy, 3 až 8 stôp
šírka	Šírka 2-4 stôp
zóny	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
rozmnožovanie	Semienko

Záhrada Tomatillo Salsa

Zasaďte záhradu salsy kombináciou ľahko pestovateľných tomatillos s paradajkami, paprikou a cibuľou. Vyberte si rôzne pasty z rajčiakov (s pevnou textúrou a menším počtom semien) a cherry paradajkami, čím zmeníte chuť svojej čerstvej salsy. Papriky sú k dispozícii v mnohých rôznych veľkostiach, tvaroch, farbách a príchutiach. Zasaďte jalapeno typ, aby dal vašej salsa trochu tepla a zahrňte niekoľko obľúbených typov zvonov, ktoré prepožičiavajú klasickú chuť korenia.

Pestovanie Tomatillos

Tomatillos sa pestuje rovnako ako paradajky. Zasadte ich na plné slnko a vlhkú, dobre odvodnenú pôdu. Po zavedení ich koreňového systému tolerujú krátke obdobia sucha. Tomatillos sa zvyčajne začína transplantáciou zakúpenou v škôlke a vysadenou v záhrade po poslednom výskyte mrazu. Ľahko sa začínajú aj od semien. Sadenice začnite v interiéri 6 až 8 týždňov pred posledným dátumom mrazu. Pred výsadbou vonku transplantáty zatvrdnite umiestnením vonku na niekoľko hodín.

Tomatillos rastú na veľké, rozľahlé rastliny. Medzera sa umiestňuje 3 stopy od seba v radoch 3 až 6 metrov od seba. Vodné rastliny podľa potreby dostávajú asi 1 palec vody za týždeň, buď z dažďa alebo zavlažovania. Pravidelne odstraňujte burinu a aplikujte 2-palcovú vrstvu rozdrveného mulča, aby ste zachovali pôdnu vlhkosť a obmedzili burinu.

Tomatillos je pripravená na zber 75 až 100 dní po transplantácii. Ak chcete dosiahnuť najlepšiu chuť, zberajte ovocie, keď sa šupka zmení zo zelenej na opálenú, zatiaľ čo bobule sú stále zelené. Veľkosť šupiek a ovocia, ako aj farba a chuť ovocia sa líšia podľa kultivaru. Čerstvé tomatilly sa môžu skladovať v šupkách v papierovom vrecku v chladničke asi 2 týždne. Odstráňte plevy a ovocie chladte 3 mesiace.

Zeleninové záhradníctvo sa nemusí báť. Tu je niekoľko jednoduchých rád, ako začať.