Karamelizovaný jablkový koláč hore nohami | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 receptové pečivo na koláč s jedinou kôrou (pozri recept nižšie)
• ⅓ šálka cukru
• 4 čajové lyžičky kukuričného škrobu
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• ¼ čajová lyžička mletého zázvoru
• 6 - 8 jabĺk, lúpaných, plnených a nakrájaných na plátky (6 šálok)
• ¼ pohár margarínu
• ⅓ šálka cukru

Smery

• Krok 1

  Pripravte cesto na koláč s jedinou kôrou, s výnimkou rolovacieho cesta medzi 2 kusmi voskovaného papiera, ktorý tvorí kruh s priemerom asi 10 palcov; zrušil.

• Krok 2

  Na plnenie vo veľkej mise premiešajte 1/3 šálky cukru, kukuričného škrobu, škorice, citrónovej kôry, citrónovej šťavy a zázvoru; pridajte plátky jabĺk. Hodiť, kým jablká nie sú potiahnuté. Zrušil.

• Krok 3

  V 10-palcovej rúre sa natiera margarín. Pridajte zvyšný 1/3 šálky cukru a varte dovtedy, kým zmes nezískne zlato, za stáleho miešania. Odstráňte z tepla. Usporiadajte plátky jabĺk v panvici. Voskovaný papier vyberte z pečiva. Pečivo položte na jablká. Rezané štrbiny v pečive.

• Krok 4

  Pečieme v sušiarni pri teplote 40 ° C počas 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým nebude kôra zlatá. Ochladí sa na drôtenom stojane 10 minút. Ak je to potrebné, pomocou noža uvoľnite strany kôry z panvice. Obráťte sa na servírovaciu dosku. Ak sa niektoré jablká držia na panvici, zdvihnite ich špachtľou a usporiadajte ich na vrch koláča. Nalejte zvyšný sirup na jablká. Podávame teplé. Poskytuje 8 porcií.

*

Ak chcete, aby sa panvica pohybovala v peci, zakryte rukoväť hliníkovou fóliou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 289 kalórií (3 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 140 mg sodíka, 44 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 2 g proteínu).

---

Pečivo na koláč s krustou

prísady

• 1 ¼ šálky viacúčelové
• ¼ lyžička soli
• Short skrátenie šálky
• 4 - 5 polievkových lyžíc vody

Smery

• Krok 1

  Múku a soľ vmiešajte do miešacej misky. Nakrájajte na skrátenie, až kým kúsky nedosiahnu veľkosť malého hrachu. Posypte vodou, 1 polievkovú lyžicu naraz, cez zmes, jemne premiešajte vidličkou medzi pridávaním a tlačte zmes na stranu misky. (Pridajte iba dostatočné množstvo vody, aby ste navlhčili celú zmes.) Do guľky vložte cesto. Cesto rozvaľkajte na mierne pomletom povrchu a vytvorte kruh s priemerom 12 palcov. Omotajte pečivo okolo valčeka. Rozviňte sa na dosku s rozmermi 9 palcov. Ľahké pečivo dajte do koláčového plechu, dávajte pozor, aby ste ho nerozťahovali. Ak chcete vybudovať okraj cesta, orežte ho na 1/2 palca za okraj koláčového plechu; zložiť pod Hranu drážky podľa potreby. Nepichnite pečivo.