Vegetariánsky trio šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 polievkové lyžice odrezali čerstvú bazalku, oregáno a / alebo petržlen
• 3 lyžice balsamicového octu
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ¼ lyžička soli
• ⅛ čajová lyžička kajenského korenia
• 1 stredne baklažán (asi 1 libra), rozrezaný pozdĺžne na plátky hrubé 1/2 palca
• 2 stredne červené papriky, naočkované a rozštiepené pozdĺžne
• 2 stredne sladké cibule nakrájané na plátky hrubé 1/2 palca

Smery

• Krok 1

  V malej miske premiešajte bylinky, ocot, olej, cesnak, soľ a kajenský korenie. Kefový baklažán, paprika a cibuľa nakrájajte na bylinkovú zmes.

• Krok 2

  V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte zeleninu na stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 8 až 12 minút alebo do chrumkavého krehkého stavu, jedenkrát otočte a kefujte s časťou bylinkovej zmesi do polovice grilovaním. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Položte zeleninu na stojan na gril na teplo. Zakryte a grilujte podľa pokynov.)

• Krok 3

  Preneste zeleninu na servírovací tanier; hodiť zvyšnou bylinkovou zmesou. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 116 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 103 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 2 g proteínu).