Teplý kurací šalát s paprikou a píniovými orieškami lepšie domy a záhrady

prísady

• 10 uncí chlieb z ciabatty alebo chrumkavej krajiny, kôra odstránená a roztrhaná alebo nakrájaná na 1-palcové kúsky
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• ¼ šálka olivového oleja
• 1 2 libra nakúpené pečené kurča
• 1 stredne červená paprika, naočkovaná a nakrájaná na tenké prúžky
• 1 stredne žltá paprika, naočkovaná a nakrájaná na tenké prúžky
• ½ šálky olív kalamata, dierovaných a rozpolených
• ¼ šálky borovicových orechov
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 8 oz rukola alebo zmesový šalát
• ½ šálky čerstvých listov bazalky, drvené
• ¼ pohár balsamico
• ¼ šálka olivového oleja
• soľ
• Mleté čierne korenie

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 400 ° F. V prípade krutónov kombinujte v strednej miske kúsky chleba s cesnakom. Pokvapkajte 1/4 šálky oleja; jemne hodiť na kabát. Kusy chleba preneste na pekáč na pečenie s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Pečieme 6 až 8 minút, alebo kým chlieb nebude zlatý.

• Krok 2

  Medzitým, ak kurča už nie je teplé, zohrejte ho podľa pokynov v obale. Vytiahnite mäso z kostí; zlikvidujte pokožku a kosti. Nakrájané kurča nakrájajte na kúsky. Vložte kurča do extra veľkej misky; pridať krutóny.

• Krok 3

  Na rovnakom panvici kombinujte sladkú papriku, olivy a borovicové oriešky. Pokvapkajte 2 lyžicami oleja; jemne hodiť na kabát. Pečieme 8 až 10 minút alebo dokiaľ nie sú sladké papriky jemné a orechy. Pridajte zmes korenia do kuracej zmesi. Do kuracej zmesi pridajte rukoväť a bazalku, postupne jemne premiešajte.

• Krok 4

  Na obliekanie v malej miske šľaháme ocot a 1/4 šálky oleja, kým sa kombinujú. Na kuracie zmesi nalejte dresing; jemne hodiť na kabát. Dochutíme soľou a čiernym korením.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 446 kalórií (6 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 14 g mononenasýteného tuku), 63 mg cholesterolu, 792 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 19 g proteínu.