Teplý citrusový krevetový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ - 2 libry čerstvé alebo mrazené veľké krevety v škrupinách
• 1 - 2 pomaranče
• 2 šálky cukrových strukov, odrezaných šikmo na 1-palcové kúsky
• 1 šálka tenkých kúskov červenej sladkej papriky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ¼ - 0, 5 čajovej lyžičky drveného červeného korenia
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
• ½ čajovej lyžičky morskej soli
• 8 šálok hrubo nakrájaných sŕdc rímskeho šalátu

Smery

• Krok 1

  Rozmrazené krevety, ak sú zmrazené. Olúpajte a deveínte krevety a chvosty nechajte v prípade potreby neporušené. Opláchnite krevety; pat suché. Predhrejte rúru na 450 ° F a do rúry vložte peknú panvicu 15 x 10 palcov, kým sa predohreje.

• Krok 2

  Odstráňte 2 lyžičky. chuť a stlačenie 6 až 7 lyžíc. šťava z pomarančov. V stredne veľkej miske kombinujte krevety, pomarančovú kôru, hrachové struky, sladkú papriku, cesnak a drvenú červenú papriku. V malej miske kombinujte 3 lyžice. pomarančovej šťavy, citrónovej šťavy, oleja, horčice a soli. Polovicu zmesi šťavy pokvapkajte na krevety; hodiť na kabát.

• Krok 3

  Opatrne pridajte krevety do horúcej panvice. Pečte 5 minút alebo iba do zakalenia kreviet, za stáleho miešania. Medzitým v strednej miske premiešajte šalát a zostávajúcu zmes šťavy.

• Krok 4

  Zmes kreviet zatlačte na jednu stranu panvice. Pridajte šalát na druhú stranu panvice. Pečte o 1 až 2 minúty viac alebo len do tej doby, kým nezačne vädnúť šalát. Pokvapkajte zvyšnými 3 až 4 lyžicami. pomarančový džús.

• Krok 5

  Šalát rozdeľte medzi taniere a vrchnú časť s krevetami. Podávame s džúsmi z panvice.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 230 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 159 mg cholesterolu, 495 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 23 g proteínu.