Celozrnné kuracie mäso s ovocím a zeleninou lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• ¾ šálky cmaru
• 1 šálka hrubo drvených celozrnných triesok
• 2 polievkové lyžice pšeničných otrúb
• ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 6 polovíc kuracieho prsníka bez kostí, vykostených (asi 2 kg)
• 1 lyžica masla alebo margarínu
• 1 veľká sladká zemiaka, ošúpaná a nakrájaná na kúsky po 1 palec
• 1 8 oz balenie nakrájané čerstvé šampiňóny
• ⅓ šálka nasekanej červenej cibule
• ¼ šálka kuracieho vývaru
• 2 stredne veľké jablká a / alebo hrušky, nasekané
• ¾ šálky zmesí sušeného ovocia
• 2 polievkové lyžice baleného hnedého cukru
• Talianska petržlenová vňať (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 400 ° F. Ľahko potiahnite pekáč na pečenie s rozmermi 15 x 10 x 1 palec varným sprejom; zrušil. Vložte cmar do plytkej misky. V ďalšej plytkej miske kombinujte drvené hranolky, pšeničné otruby, cesnakový prášok a korenie. Kuracie mäso v cmare; srsť na vrchu a stranách kurčaťa so zmesou triesok. Položte nepotiahnuté strany nadol do pripravenej pekáča. Ľahko nastriekajte kuracie kúsky varným sprejom. Kura pečieme, odkryté, 25 až 30 minút alebo dokiaľ kurča už nie je ružové.

• Krok 2

  Medzitým sa vo veľkej panvici topí maslo; pridajte sladké zemiaky, huby a cibuľu. Varte a miešajte asi 5 minút alebo dokiaľ nebude cibuľa jemná. Pridajte vývar. Varte potiahnuté 5 minút. Opatrne zamiešajte jablká a / alebo hrušky, ovocné kúsky a hnedý cukor. Varte prikryté po dobu ďalších 10 minút.

• Krok 3

  Kurča podávame so sladkou zemiakovou zmesou. Ak je to potrebné, ozdobte petržlenom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 427 kalórií (3 g nasýteného tuku, 94 mg cholesterolu, 289 mg sodíka, 47 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 40 g proteínu).