Zimná zeleninová polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 oz kielbasa alebo údená klobása, pozdĺžne rozložené na polovicu a nakrájané na plátky
• ⅓ poháre nakrájanú cibuľu (1 malá)
• 2 14 uncí môže kurací vývar
• 2 šálky vody
• ½ malej tekvice, ošúpané, naočkované a kocky (asi 1-1 / 3 šálky)
• 1 šálka mrkvy nakrájanej na plátky (2 stredná)
• ⅛ - 0, 25 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 15 uncí môže červené fazule červené, opláchnuté a vypustené
• 1 šálka sušených cestovín ditalini alebo orzo
• 2 šálky listov detského špenátu

Smery

• Krok 1

  Zahrejte 4-kvartérnu holandskú rúru na mierne teplo. Pridajte kielbasa a cibuľu; varte asi 5 minút alebo kým cibuľa nie je jemná, za občasného miešania. Pridajte vývar, vodu, tekvicu, mrkvu a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 5 minút.

• Krok 2

  Zamiešajte fazuľa a nevarené cestoviny. Návrat do varu; znížiť teplo. Prikryte a jemne povarte asi 6 minút alebo dokiaľ nie sú cestoviny a zelenina jemné, za občasného miešania. Vmiešajte špenát. Podávajte ihneď. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 259 kalórií (4 g nasýteného tuku, 13 mg cholesterolu, 923 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 13 g proteínu).