Obsah:
- Čo sú to probiotiká?
- Musím do svojho jedálnička pridať probiotiká?
- Aké sú najlepšie probiotické zdroje?
- Potrebujem probiotický doplnok?
Divoké, ale pravdivé: Zatiaľ čo väčšina z nás je ostražitá pri dezinfekcii gerpostov v našich domovoch a striekať na ruky dezinfekčné prostriedky nespočetne krát denne, v skutočnosti sme sami väčšinou tvorení baktérií.
„Vaše telo má v skutočnosti viac bakteriálnych buniek ako ľudské bunky, “ hovorí Katie Goldberg, MCN, RDN, majiteľka výživy Katie Goldberg.
Probiotiká sú jednou z najdiskutovanejších foriem tejto zdravej baktérie, ktorá udržuje náš systém v chode v špičkovom stave. Hovorili sme s odborníkmi na výživu, aby sme získali skutočnú probiotickú definíciu a skóre špinavej pravdy o tom, či sa musíme báť zahrnúť viac probiotických potravín a probiotických doplnkov do našej rutiny.
Čo sú to probiotiká?
Probiotiká sú prospešné živé baktérie v našom tráviacom systéme alebo „črevo“. Tam samozrejme ovplyvňujú trávenie.
„Zdravé črevo je tiež spojené s prevenciou mnohých zdravotných stavov, ako sú kožné stavy, ako sú ekzémy, autoimunitné poruchy a dokonca aj obezita a cukrovka, takže výhody siahajú ďaleko za dobré trávenie, “ hovorí Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, registrovaný odborník na výživu a vlastník Sarah Gold Nutrition.
Výskum tiež spojil probiotiká so zvýšenou imunitou, duševným zdravím a náladou.
Podľa Journal of Probiotics & Health , desiatky ďalších štúdií sa pracuje, aby zistili, či probiotiká môžu tiež ovplyvniť:
- Znížte výskyt prechladnutia a chrípky
- Liečte obličkové kamene
- Prevencia ochorení ďasien a zubov
- Bojujte proti baktériám rezistentným na antibiotiká
- Bojujte proti rakovine
Musím do svojho jedálnička pridať probiotiká?
„Väčšina ľudí môže mať úžitok zo zahrnutia probiotík do svojej stravy a mnohí z nás nemajú dostatok, “ hovorí Anzlover. „ Stres, naše prostredie, naše stravovacie návyky a používanie antibiotík môžu vyčerpať všetky dobré baktérie v našom čreve a majú za následok ešte väčšiu potrebu konzumácie probiotík. Ak ste v poslednom čase užívali antibiotiká, môžete mať úžitok z väčšej dávky doplnkov k obnoviť dobré baktérie. “
11 záludných návykov poškodzujúcich vaše zdravie
Zvýšená konzumácia probiotických potravín sa často odporúča tým, ktorí sa zotavujú z otravy potravinami alebo iných infekcií, ktoré si vyžadujú liečbu antibiotikami. Ako už názov napovedá, tieto lieky ničia dobré a zlé baktérie, hovorí Tanya Freirich, MS, RDN, registrovaná dietetická výživa a majiteľka výživy Tanya B.
„Všeobecne platí, že zdraví ľudia budú mať pri konzumácii týchto potravín malé probiotické vedľajšie účinky, najčastejšie trochu plynu, “ hovorí Freirich.
Rovnako dôležité ako konzumovanie probiotík je jesť prebiotiká, „nestráviteľná zložka nachádzajúca sa v zelenine, celých zrnách a niektorých druhoch ovocia, ktorá pôsobí ako jedlo, aby prirodzene podporovala rast ďalších probiotík, “ dodáva Anzlover.
Aké sú najlepšie probiotické zdroje?
Podľa našich výživových výhod a časopisu Probiotics & Health patria medzi najlepšie probiotické potraviny:
- jogurt
- kefír
- tempeh
- miso
- kimchi
- kyslá kapusta
- Miso polievka
- Natto (fermentované sóje)
Ak bolo niečo fermentované, pravdepodobne obsahuje aspoň malé množstvo probiotík. Kvôli najväčším zdravotným výhodám zahrňte zmes týchto potravín niekoľkokrát týždenne.
„Získanie množstva týchto potravín, ako aj udržiavanie minimálneho množstva spracovaných cukrov sú kľúčové pre udržanie prosperity vašej mikroflóry, “ hovorí Emily Henry, RDN, registrovaná dietetická výživa pre MealShare, uvedomelá jedlá aplikácia, ktorá spája spotrebiteľov s dietetikmi.
Potrebujem probiotický doplnok?
"Ľudia s oslabeným imunitným systémom a tehotné ženy sa možno budú chcieť vyhnúť určitým fermentovaným potravinám z dôvodov bezpečnosti potravín a vyhýbať sa probiotickým doplnkom, pretože doplnky nie sú dobre regulované, " hovorí Anzlover.
Zatiaľ čo Američania v roku 2017 minuli 2 miliardy dolárov na probiotické doplnky, výskum uverejnený v Annals of Internal Medicine zistil, že bezpečnosť týchto doplnkov nie je zďaleka zaručená.
„Poraďte sa so svojím lekárom alebo diétnym lekárom, ktorý sa špecializuje na váš stav, aby ste zistili, čo je pre vás bezpečné a aby ste dostali jeho odporúčanie pre najzdravšie možnosti probiotického doplnku, “ odporúča Anzlover.
