Zákusky talianska lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¼ šálky masla (bez náhrady), mäkčené
4 unce čerstvo nastrúhaného syra Romano alebo parmezánu
1 šálka univerzálnej múky
1 ½ čajovej lyžičky jemne odrezáva čerstvý rozmarín alebo šalvia
½ čajovej lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
¼ čajová lyžička korenia
1 zbité vajíčko
½ - 0, 75 poleva, ako je tapenáda, olivada, nakrájané marinované artičoky, bazalka alebo paradajkový pest, nakrájané alebo nakrájané olivy, čerstvé bylinky, pražený cesnak, karamelizovaná cibuľa, bylinkové vetvičky, kučery parmezánu alebo pražené červené papriky

Smery

Krok 1
Maslo porazte v strednej miske s elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Miešajte do syra Romano alebo parmezánu, múky, rozmarínu alebo šalvie, citrónovej kôry a korenia, kým sa kombinujú (zmes sa rozpadne). Vmiešajte vajíčko. Forma do lopty s rukami. Tvar do 9-palcovej guľatiny. Zabaľte ho pevne do plastového obalu a nechajte vychladnúť 2 hodiny.
Krok 2
Na servírovanie nakrájajte ostrým nožom na plátky hrubé 1/8 palca a položte na nemazaný plech na pečenie. Vrchná časť s 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky požadovanej zálievky. Pečieme v sušiarni pri 425 stupňov F po dobu 6 až 8 minút alebo do zlaté. Robí asi 60.

Tipy

Nepečené cesto schladené v plastovom obale až do 1 týždňa alebo zmrazené do 6 mesiacov. Ak chcete podávať, rozmrazte ich v chladničke pred krájaním a pečením podľa pokynov vyššie.