Čiernobiele zvraty lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 ½ šálky masla, mäkčené
2 ½ šálky preosiateho práškového cukru
¼ lyžička soli
1 vajce
1 čajová lyžička vanilky
4 ¼ šálky univerzálnej múky
2 unce nesladenej čokolády, rozpustenej a ochladenej
1 lyžica mlieka
1 mierne zbitý vaječný bielok
1 šálka jemne nakrájaných lieskových orechov (filbertov) alebo pekanových orechov

Krok 1
Vo veľkej mise porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte práškový cukor a soľ; biť, kým sa kombinovať, občas zoškrabovanie stien misy. Porazte vo vajci a vanilke, kým sa kombinujú. Porazte alebo zamiešajte múku.
Krok 2
Rozdeľte cesto na polovicu. Pridajte rozpustenú čokoládu a mlieko do polovice cesta. * Pomocou rúk mieste cesto, až kým sa dobre nezmiešajú.
Krok 3
Na jemne pomletom povrchu vytvarujte každé cesto do polovice na poleno s priemerom 12 palcov. Každý kmeň vyrežte na 12 rovnakých kusov.
Krok 4
Každý kus cesta vložte do 12-palcového lana hrubého asi 1/2 palca. Položte vedľa seba čokoládové lano a vanilkové lano; jemne stočte 8 až 10 krát. Ľahkým stlačením zalepíte konce a prenesiete ich do súboru cookie. Opakujte so zvyškom cesta. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 až 24 hodín.
Krok 5
Ľahko namažte plachtu; zrušil.
Krok 6
Každý strihaný polienok nakrájajte na kúsky s dĺžkou 2 až 1 palec. Jeden koniec každého kusa ponorte do zbitého vaječného bielka a potom do nakrájaných orechov. Cookies umiestnite asi 2 palce od seba na pripravený list cookies.
Krok 7
Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F počas 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým nie je vanilkové cesto mierne zlaté. Prenos cookies do drôteného stojana; cool. Vytvára 48 cookies.