Kuracie mäso so smaženou smaženou jablkovou zeleninou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

½ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
2 lyžice octu jablčného muštu
1 lyžica baleného hnedého cukru
2 čajové lyžičky horčica v štýle Dijon
2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
1 strúčik cesnaku, mletý
½ čajovej lyžičky drveného červeného korenia
½ čajovej lyžičky soli
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
12 uncí vykostené kuracie stehná bez kože, nakrájané na kúsky zhryznutej veľkosti
2 šálky nakrájané čerstvé huby cremini
¼ šálky šalátov nakrájané na šálky
3 šálky zelenej drviny coarsley
8 uncí čerstvých špargľových oštepov, orezaných a nakrájaných na 2-palcové kúsky
1 stredne kyslé jablko, vyprážané a nakrájané na tenké plátky
Snipped fresh cilantro

Smery

Krok 1
Pokiaľ ide o omáčku, v mise premiešajte prvých osem prísad (soľou).
Krok 2
Vo wok alebo veľmi veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu. oleja na stredne vysoké teplo. Pridajte kurča; varte a miešajte 4 až 6 minút alebo dovtedy, kým kura nie je ružová. Preneste do misky. Zohrievajte zvyšných 1 polievková lyžica. olej v panvici. Pridajte huby a šalotky; varte a miešajte 2 až 3 minúty. Pridajte kapustu. špargľa a jablko; varte a miešajte 3 až 5 minút viac alebo kým zelenina nebude krehká.
Krok 3
Zatlačte zeleninu zo stredu woku. Miešanú omáčku; naliať do wok. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Vráťte kura na wok. Varte a miešajte ešte 1 minútu. Posypeme koriandrom.

Tip

Vymeňte veci a podávajte tento rozruch na plátky sladkých zemiakov plnené živinami namiesto obyčajnej bielej ryže.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 247 kalórií (2 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 80 mg cholesterolu, 514 mg sodíka, 19 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 12 g cukru, 20 g proteínu.