Huby plnené čipmi a rančami | lepšie domy a záhrady

prísady

• 24 veľkých čerstvých húb (priemer 1 1/2 až 2 palce)
• ⅓ šálka jemne nakrájanej cibule (1 malá)
• 1 lyžica olivového oleja
• ¾ šálky mrazenej kukurice jadra, rozmrazenej a vypustenej
• Balenie 1 8 uncí smotanového syra so zníženým obsahom tuku (neufchatel), mäkčené
• ¼ šálka ľahkej kyslej smotany
• 1 1 uncová obálka ranč suchý šalátový dresing
• 1 - 2 čajová lyžička jemne nakrájanej konzervovanej papriky s chipotle v omáčke adobo
• Vyrezaný čerstvý koriander (voliteľný)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 425 ° F. Odstráňte stonky z húb. Jemne nasekané stonky; zrušil. Do trojuholníkového pekáča na pečenie vložte hríbové čiapky so stopkami po stranách nadol. Pečieme odkryté 5 minút; vypustiť. Otočte hríbové čiapky zo stoniek nahor.

• Krok 2

  Medzitým, na plnenie, na veľkej panvici varte nasekané stonky húb a cibuľu v horúcom oleji na miernom ohni asi 5 minút alebo do jemného, ​​za občasného miešania. Pridajte 1/2 šálky kukurice; varte a miešajte 1 minútu. Vmiešajte smotanový syr, kyslou smotanu, šalátovú dresingovú zmes a papriku chipotle. Varte a premiešajte, až kým sa smotanový syr neroztopí a nevyhladí.

• Krok 3

  Lyžica plnená do hríbových čiapiek, mierne valená. Posypte zvyšnou 1/4 šálky kukurice.

• Krok 4

  Pečieme 10 až 15 minút alebo do zahriatia. Ak je to potrebné, posypte koriandrom.

ikona

Dolný sodík

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 46 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 8 mg cholesterolu, 124 mg sodíka, 3 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 2 g proteínu.