Obsah:
prísady
Smery
-
Oddeľte vajcia. Bielkoviny a žĺtky sa nechajú stáť pri izbovej teplote 30 minút.
-
Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Mastnotu roztlačte na 15x10x1 palcovú želé; linka s voskovaným papierom. Voskovaný papier namastite a namažte; odložte bokom. V malej mise rozmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ; zrušil.
-
V strednej miske skombinujte žĺtky a vanilku. Porazte elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti asi 5 minút alebo do zhustnutia a citrónovej farby. Postupne pridávajte 1/3 šálky granulovaného cukru, tiahnite vysokou rýchlosťou, až kým sa cukor takmer nerozpustí.
-
Šľahače dôkladne umyte. Vo veľkej mise porazte vaječné bielky elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Postupne pridávajte 1/2 šálky granulovaného cukru, pričom ho mláte, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (špičky sú rovné). Zložte žĺtkovú zmes na rozbité vaječné bielky. Rozmiešajte múku na vaječnú zmes; jemne poskladajte, až kým sa skombinujú. Do pripravenej panvice rovnomerne rozotrite cesto.
-
Pečte 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým sa koláč jemne nedotkne. Okraje koláča z misky okamžite uvoľnite a koláč otočte na kuchynskú utierku posypanú práškovým cukrom. Vyberte voskovaný papier. Zrolovať uterák a koláč do špirály, počnúc jedným z krátkych strán koláča. Chladí sa na drôtenom stojane.
-
Rozbaľte koláč a vyberte uterák. Podľa potreby zamiešajte malinový likér do malinových konzerv. V chladenej veľkej miske premiešajte zmrzlinu drevenou lyžičkou, kým nezmäkne natoľko, aby sa rozšírila. Zmrzlinu rozložte na koláč s presnosťou na 1 palec od okrajov. Natieraná malina sa konzervuje zmrzlinou s presnosťou na 1 palec od okrajov. Roll up tortu; zabaliť do fólie. Zmrazujte 6 hodín.
-
Rozotrite bohatú čokoládovú polevu na tortu. Pomocou hrotov vidlice vymerajte polevu pozdĺžne tak, aby sa podobala kôre stromov. Prikryte a zmrazte najmenej 2 hodiny alebo až 1 týždeň.
-
Pred podávaním nechajte stáť 10 minút pri izbovej teplote. Ak je to potrebné, marcipán formujte do listov cesmíny a cesmíny. bobule z červeného dekoratívneho cukru. Ozdobte guľatinu s bobuľami marcipánu a listami. Poskytuje 10 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 517 kalórií (10 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 134 mg cholesterolu, 184 mg sodíka, 88 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 76 g cukru, 7 g proteínu.Bohatá čokoládová poleva
prísady
Smery
-
V ťažkej malej panvici kombinujte nesladenú čokoládu a maslo. Zahrejte a miešajte pri nízkej teplote, kým sa čokoláda neroztopí. Odstráňte z tepla. Pridajte 1-1 / 2 šálky preosiateho práškového cukru a 1/4 šálky mlieka, za stáleho miešania do hladka. Pridajte 1-1 / 2 šálky preosiateho práškového cukru; vmiešajte dostatočné množstvo mlieka (1 až 2 polievkové lyžice), aby sa vytvorila roztierateľná konzistencia. Okamžite rozotrite na tortu.
