Kokosové morčacie oštepy lepšie domy a záhrady

prísady

8 6 palcových bambusových špajlí
½ šálky nakúpeného nesladeného kokosového mlieka
2 polievkové lyžice opečeného drveného kokosu
1 čajová lyžička hnedého cukru
1 lyžička kúpila zelenú kari pastu
1 lyžička zakúpená červená kari pasta
12 oz morčacie sviečkovice nakrájané na 1-palcové prúžky alebo 12 vykostených kuracích ponúk
1 lyžica prášku s 5 koreniami
¼ lyžička soli
1 lyžica praženého arašidového oleja, arašidového oleja alebo oleja na varenie
2 Kľúčové limety napnuté na polovicu

Smery

Krok 1
Namočte špajle do vody po dobu 30 minút.
Krok 2
Kokosové mlieko, toastový kokos a hnedý cukor zamiešajte v malej miske. Rozdeľte zmes na polovicu. Zelenú kari pastu vmiešajte do jednej polovice zmesi; prikryte a nechajte vychladnúť do času podania. Do zostávajúcej kokosovej zmesi vmiešajte červenú kari pastu; prikryte a nechajte vychladnúť do času podania.
Krok 3
Morčacie alebo kuracie prúžky votrite do prášku s 5 korením a soľou. Podľa potreby vložte medzi 2 listy priehľadného plastového obalu. Pomocou plochého konca paličky jemne pritlačte prúžky na hrúbku 1/4 palca.
Krok 4
Na namočené bambusové špajle sa pozdĺžne pritláčajú prúžky. Prúžky držte rovno; netkajte sa. Morčacie kefa naolejujte.
Krok 5
Položte špajle na rošt grilu priamo na stredne vysoké teplo. Gril po dobu 8 až 10 minút alebo dovtedy, kým nedôjde k šťávám, ktoré sa len raz vyjasnia. Podávame s omáčkami z kokosového karí a limetkami. Poskytuje 4 porcie predjedla.

Tipy

Vytvorte si vlastný prášok s 5 koreniami: V miešačke skombinujte 3 polievkové lyžice mletej škorice, 6 anízových semien s celou hviezdou alebo 2 lyžičkami anízu, 1 až 2 čajové lyžičky feniklového semena, 1 až 2 celé sušené chilli papričky a 3 / 4 lyžičky mletého klinčeka. Korenie zakryte a primiešajte do jemného prášku. Uchovávajte v tesne uzavretom obale až 2 mesiace. Dá 1/4 šálky.