Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 425 ° F. Rezané pobrežné, sladké a jalapeño papriky nakrájajte na polovicu; odstráňte stonky, semená a membrány. Položte polovice korenia, odrezané strany nadol, na plech potiahnutý fóliou. Pečte 20 až 25 minút alebo kým papriky nie sú spálené a veľmi jemné. Prilepte fóliu okolo papriky a ohnite okraje k sebe. Nechajte stáť asi 15 minút alebo do vychladnutia, aby ste ich zvládli. Okraje kože uvoľnite ostrým nožom; jemne stiahnite kožu z prúžkov a zlikvidujte ju. Sekané papriky.
-
V malej miske kombinujte praženú papriku, kukuricu, paradajky, zelenú cibuľu, olej, petržlen, limetkovú šťavu, ocot, soľ a čierne korenie. Ak je to potrebné, podávajte s tortilla chipsami.
-
Presuňte ochutnávku do mrazničky. Utesnite a zmrazte až mesiac. * Ak chcete podávať, nechajte ich rozmraziť pri izbovej teplote 1 až 2 hodiny alebo v chladničke cez noc. Pripraví 4 šálky.
*Tip:
Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.
Tipy
* Poznámka: Ak dávate prednosť, preneste chuť do vzduchotesného skladovacieho kontajnera. Prikryte a nechajte vychladnúť až 3 dni.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 54 kalórií (0 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 67 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g proteínu.
