Ľahká taco pizza | lepšie domy a záhrady

prísady

2 - 2, 5 šálky univerzálnej múky
1 balenie aktívnych sušených droždia
¼ lyžička soli
1 šálka teplej vody (120 ° F až 130 ° F)
2 polievkové lyžice oleja na varenie
¾ šálky kukuričnej múky
¾ libra mletého hovädzieho mäsa
1 šálka nakrájanej cibule
1 8 oz paradajková omáčka
1 2, 25 unca môže nakrájané zrelé olivy nakrájané na plátky, vypustené
1 1, 25 oz balenie taco korenín
2 šálky drveného syra čedar (8 uncí)
2 šálky drveného šalátu
2 šálky nakrájaných paradajok
2 stredne avokáda, naočkované, olúpané a nasekané
1 8 uncia kartónovej mliečnej kyslej smotany
Chili prášok (voliteľné)

Smery

Krok 1
Vo veľkej mise skombinujte 1-1 / 4 šálky múky, droždia a soli. Pridajte teplú vodu a 2 lyžice oleja. Beat s elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti po dobu 30 sekúnd, škrabanie misy neustále. Beat na vysokej rýchlosti po dobu 3 minút. Pomocou lyžice zamiešajte kukuričnú múčku a toľko zvyšnej múky, koľko len môžete.
Krok 2
Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Zostaňte dostatočne múku, aby ste vytvorili mierne tuhé cesto, ktoré je hladké a elastické (celkom 6 až 8 minút). Rozdeľte cesto na polovicu. Zakryte a nechajte 10 minút odstáť.
Krok 3
Namažte dve 11- až 13-palcové panvice na pizzu alebo plechy na pečenie. Na mierne múku povrch prevráťte každú polovicu cesta do kruhu, ktorý je o 1 palec väčší ako pizza panvica. Premiestnite cesto na panvice. Hrany mierne vytvárajte. Hrany drážkujte podľa potreby. Pichnite veľkoryso vidličkou. Nenechajte vstávať. Pečieme v sušiarni pri 425 stupňov F po dobu 10 až 12 minút alebo do slabo zhnednutého.
Krok 4
Medzitým vo veľkej panvici varte mleté hovädzie mäso a cibuľu, až kým nebude mäso hnedé a cibuľa jemná. Odtok tuku. Miešajte v paradajkovej omáčke, olivách a taco korenícej zmesi; teplo cez.
Krok 5
Rozotrite zmes mletého hovädzieho mäsa na horúce kôry. Posypeme syrom. Pečieme asi 12 minút alebo kým sa syr neroztopí. Najlepšie so šalátom, paradajkami a avokádom. Lyžica kyslej smotany do stredu každej pizze. Podľa potreby posypte kyslou smotanou chilli. Poskytuje 6 porcií.

Tipy

Pripravte cesto na pizzu; rozdeliť na 2 rovnaké časti. Vložte do plastových vreciek. Pečať, štítok a zmraziť do 1 mesiaca. Pred použitím nechajte roztopiť v chladničke.