Obsah:
- prísady
- Smery
- *Tip:
- Vyrobiť dopredu:
- Kastrol zo sladkého zemiaka na Ďalekom východe:
- Kastról pomarančovo-brusnicového sladkého zemiaka:
- Kastrol so sladkými zemiakmi Streusel:
- Nutričné hodnoty
prísady
Smery
-
V holandskej rúre uvarte sladké zemiaky, zakryté v dostatočne vriacej ľahko osolenej vode, aby zakryli 25 až 30 minút alebo do mäkka; vypustiť. Vráťte zemiaky do panvice. Namažte 3-kvartlový obdĺžnikový pekáč; zrušil.
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Mierne zapečené zemiaky so zemiakovým zhutňovačom. Miešajte v hnedom cukre, 1/2 šálky masla, mlieka a citrónovej šťavy. Ochladí sa 5 minút; zamiešajte vo vajciach. Zmes sladkých zemiakov preneste do pripravenej pekáčky na pečenie.
-
Na vrchnú časť v strednej mise skombinujte rozdrvené gingersnaps a 2 polievkové lyžice roztaveného masla. Posypte zmesou zemiakov.
-
Pečieme, odkryté, 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odpočtom vložený do stredu nezaregistruje 160 ° F.
*Tip:
Ak chcete pripraviť 1/2 kyslého mlieka, vložte do pohárika odmerky 1 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy alebo octu. Pridajte dostatočné množstvo mlieka, aby sa vytvorila celková tekutina 1/2 šálky; premiešajte. Pred použitím nechajte pôsobiť 5 minút
Vyrobiť dopredu:
Varte sladké zemiaky podľa pokynov v kroku 1. Pokračujte podľa pokynov v kroku 2, s výnimkou predhrievania a pred ochladením na sladké zemiaky na izbovú teplotu. Preneste do pripravenej misky na pečenie, ale nepridávajte vrchnú vrstvu. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 až 48 hodín. Ak chcete slúžiť, predhrievajte rúru na 350 ° F. Pripravte a pridajte vrchný kôš podľa pokynov v kroku 3. Pečte, odkryte, približne 1 hodinu alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odpočtom vložený do stredu zaregistruje 160 ° F.
Kastrol zo sladkého zemiaka na Ďalekom východe:
Pripravte podľa postupu v kroku 2, s výnimkou toho, že mlieko vymeňte za 1/3 šálky nesladeného kokosového mlieka. Vmiešajte 2 lyžice krémovej arašidového masla a 2 až 4 lyžičky červenej kari pasty s hnedým cukrom a maslom. Preneste do pripravenej misky na pečenie; vynechajte vrchnák. Na zemiakovú zmes posypte 1 šálku drveného kokosu a 3/4 šálky nasekaných arašidov. Pečte podľa pokynov v kroku 4. Faktory výživy na porciu: 548 kalórií, 10 g bielkovín, 64 g uhľohydrátov, 30 g celkového tuku (16 g nasýteného tuku), 136 mg cholesterolu, 7 g vlákniny, 473% vitamínu A, 8% Vitamín C, 443 mg sodíka, 10% vápnika, 14% železa
Kastról pomarančovo-brusnicového sladkého zemiaka:
Pripravte postup podľa kroku 2, s výnimkou citrónovej šťavy s 2 lyžicami pomarančovej šťavy. Miešajte v 1/2 čajovej lyžičky jemne rozdrvenej pomarančovej kôry s hnedým cukrom a maslom; zložiť do 1 1/2 šálky nasekanej čerstvej alebo mrazenej brusnice. Preneste do pripravenej misky na pečenie; vynechajte vrchnák. V malej miske kombinujte 1/3 šálky sušených brusníc a 3 lyžice pomarančovej šťavy; nechajte stáť 15 minút. Vmiešajte 1 šálku nakrájaných vlašských orechov, 1/4 šálky baleného hnedého cukru, 1 lyžicu univerzálnej múky a 1 lyžicu rozpusteného masla. Posypeme zemiakovou zmesou. Pečte podľa pokynov v kroku 4. Faktory výživy na porciu: 528 kalórií, 9 g bielkovín, 71 g uhľohydrátov, 25 g celkového tuku (10 g nasýteného tuku), 141 mg cholesterolu, 7 g vlákniny, 475% vitamínu A, 20% Vitamín C, 229 mg sodíka, 12% vápnika, 12% železa
Kastrol so sladkými zemiakmi Streusel:
Pripravte podľa pokynov v kroku 2, s výnimkou použitia 3/4 šálky baleného hnedého cukru. Vynechajte mlieko a citrónovú šťavu; redukujte maslo na 1/4 šálky. Miešajte v 1/2 šálky cmaru, kyslom mlieku, * alebo kyslej smotane a 1 1/2 čajovej lyžičky jablkového alebo tekvicového koláča s hnedým cukrom a maslom. Preneste do pripravenej misky na pečenie; vynechajte vrchnák. Do malej misky skombinujte 1 šálku rýchloschnúceho ovsa, 1/4 šálky univerzálnej múky, 1/4 šálky baleného hnedého cukru a 1/4 lyžičky jablkového alebo tekvicového koláčového korenia. Vmiešajte 1/4 šálky rozpusteného masla. Posypeme zemiakovou zmesou. Pečte podľa pokynov v kroku 4. Faktory výživy na porciu: 442 kalórií, 8 g bielkovín, 71 g uhľohydrátov, 15 g celkového tuku (8 g nasýteného tuku), 137 mg cholesterolu, 6 g vlákniny, 473% vitamínu A, 7% Vitamín C, 231 mg sodíka, 12% vápnika, 14% železa
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 438 kalórií (10 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 145 mg cholesterolu, 317 mg sodíka, 63 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 30 g cukru, 7 g proteínu.
