Bravčové a fenikel medovo presklené lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ - 1, 75 libier bravčovej panenky
• Hrubá soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
• ⅓ pohár octu
• ⅓ pohár medu
• 1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
• 4 strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja a viac na panvicu
• 2 stredne feniklové žiarovky, orezané a narezané na 3/4-palcové kliny (lístky vyhradené)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 425 ° F. Zarovnajte pekáč 15 × 10 × 1 palec alebo malú pekáč s fóliou. Vložte bravčové mäso na panvicu; dochutíme soľou a čiernym korením na všetkých stranách. Pre glazúru: V malej miske šľahajte ocot, med, horčicu a cesnak. Počas šľahania pomaly nalejte olivový olej. Chop vyhradené feniklové lístky (do 1/2 šálky); zamiešajte do glazúry.

• Krok 2

  Nalejte polevu cez bravčové mäso. Pridajte panvicu na fenikel; hodiť do glazúry, ktorá sa zhromažďuje na panvici, kým nie sú pokryté kliny. Pečte 30 až 35 minút alebo kým nie je hotové bravčové mäso (145 ° F). Prikryte fóliou. Pred krájaním nechajte 5 minút odpočinúť. Najvyššia s mikroorganizmami alebo čerstvými bylinkami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 356 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 111 mg cholesterolu, 310 mg sodíka, 33 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 28 g cukru, 37 g proteínu.