Ako pripraviť raňajkový hrniec lepšie domy a záhrady

Veľa raňajkových hrncov sú variácie na vrstve, čo je termín odvodený od talianskeho slova strato, čo znamená vrstvu . Najobľúbenejšie verzie raňajkových vrstiev vrstvy mäsa, zeleniny a syrov medzi spodnou a vrchnou vrstvou kocky chleba. Zmes vylisovaných vajíčok a mlieka (alebo iného mliečneho produktu) sa potom naleje na celý kastrol. Vaječná zmes presakuje do chleba; Akonáhle je v rúre, zmes sa pečie vo vlhkej a upokojujúcej miske, ktorá pripomína pikantný puding.

Raňajkové jedlá sú niekedy najjednoduchšie (a najmenej nákladné) jedlá, ktoré sa dostanú na raňajkový stôl pre rodinu a hostí. Mnohé sa dajú zhromaždiť noc predtým a ráno sa opečú. Ešte lepšie je, že sú nekonečne prispôsobivé. Akonáhle dostanete základný vzorec nadol, môžete použiť mäso, zeleninu, syry a ochucovadlá, ktoré sa vám najviac páčia, aby ste si pripravili personalizovanú rannú kastról. Postupujte podľa tohto jednoduchého hlavného plánu.

Ako si vyrobiť raňajkový hrniec

Zaokrúhlite hrsť svojich obľúbených ingrediencií a budete 20 minút od praskania tohto farebného hrnca v rúre - alebo do chladničky, aby ste ho upiekli až o jeden deň neskôr.

Najprv je tu niekoľko rád, na ktoré treba pamätať skôr, ako začnete.

Odporúčame používať denný chlieb, pretože lepšie absorbuje zmes vajec, výsledkom čoho je robustný kastrol, ktorý udrží reznú hranu. Môže sa použiť čerstvý chlieb, ale kastrol bude mäkší, vlhší a voľnejší.

Použite nemetálovú misku, napríklad sklenenú alebo keramickú misku, pretože vajcia môžu reagovať s niektorými kovmi.

Uistite sa, že dodržujete proporcie chleba, mlieka a vajec požadované v recepte. Príliš veľa chleba môže zapariť kastról, zatiaľ čo príliš veľa zmesi vajec a mlieka môže zapekať kastról.

Ak používate mrazenú zeleninu, uistite sa, že je úplne rozmrazená a dobre odvodnená; v opačnom prípade môže ďalšia tekutina spôsobiť, že vaše raňajky sa zapečú kastról.

Karamelizované cibuľové raňajky

Tento recept slúži 6.

1. Rozdeľte kocky na chlieb so 4 až 5 šálkami

Na 4 šálky kocky chleba budete potrebovať 6 až 8 kusov chleba. Môžete použiť biely alebo pšeničný chlieb, francúzsky chlieb bagety, anglické muffiny, pumpernick, ražný chlieb alebo toast z Texasu. Vložte niekoľko plátkov chleba. Rezané na pásy so šírkou 1 palec. Keď sú prúžky ešte naskladané, prúžky nakrájajte priečne na 1-palcové kocky.

2. Pripravte pekáč

Predhrejte rúru na 325 ° F. Namažte pekáč na pečenie s 2 kvartami.

Tip na hrnce s raňajkami: Ľahkým spôsobom, ako namastiť misku, je použitie kefy na pečenie na roztieranie masla, margarínu alebo skrátenie dna a bokov misky.

3. Pripravte prísady

Vo veľkej panvici varte 4 prúžky slaniny, až kým nebudú krehké. Preneste slaninu na tanier obložený papierovými uterákmi do kanalizácie, pričom v panvici rezervujte 2 polievkové lyžice. Rozpadať slaninu; zrušil. Pridajte 1 panenku na polovicu a nakrájanú na kúsky; prikryte a varte na miernom ohni 15 minút, za občasného miešania. Odhalte a varte na miernom ohni, kým nie je karamelizovaný, asi 5 minút. Medzitým uvarte 2 šálky brokolice v malom množstve slanej slanej vriacej vody 3 minúty; vypustiť.

4. Zmiešajte spolu

Vo veľkej mise skombinujte 5 vajec, 1-1 / 3 šálky mlieka, 1/2 čajovej lyžičky bazalky, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia. Vmiešajte kocky chleba, brokolicu, karamelizovanú cibuľu, 4 oz Muenster alebo švajčiarsky syr (nakrájaný na kocky s rozmermi 1/2 palca) a slaninu. Preneste do 2-kvartového pekáča. Prikryte a nechajte chladiť 2 až 24 hodín.

5. Pečieme, kým nie je nastavená

Pečieme kastról, zakrytý, 20 minút. Odkryte a pečte ďalších 20 až 30 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený do stredu nevystane čistý. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.