Ako pripraviť pizzu lepšie domy a záhrady

Naučiť sa, ako pripraviť pizzu, je jednoduchšie, ako by ste si mysleli. Začnite s kôrou, pridajte omáčku a syr podľa vášho výberu a doplňte čerstvými bylinkami a požadovanými polevami z pizze. Najlepšie pizzy, ktoré sme zistili, sú tie, ktoré sú doplnené najčerstvejšími ingredienciami.

Pre najžúvavejšiu a najzreteľnejšiu kôru potrebujete dva nástroje. Horúcu rúru a horúci kameň na pečenie urobí trik - a ak v kuchyni nemáte pekáreň, stačí použiť plech na pečenie v kukuričnej múke.

Získajte recept na túto čerstvú paradajkovú pizzu s Oreganom a Mozzarellou.

Krok 1: Pripravte cesto

Vo veľkej miešacej miske spojte 1-1 / 4 šálky múky, droždia a soli; pridajte teplú vodu a olej. Beat s elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti po dobu 30 sekúnd, škrabanie misy. Beat na vysokej rýchlosti 3 minúty. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte čo najviac zvyšnej múky. Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Zostaňte dostatočne múku, aby ste vytvorili mierne tuhé cesto, ktoré je hladké a elastické (celkom 6 až 8 minút). Rozdeľte cesto na polovicu. pokrytie; nechajte 10 minút odpočívať.

Získajte úplný recept na klasické cesto na pizzu tu.

Krok 2: Pripravte omáčku

Pomocou vašich obľúbených bylín (máme radi oregano, bazalku a cesnak!) A rozdrvených paradajok si môžete pripraviť svoju vlastnú sladko-slanú paradajkovú omáčku.

Získajte recept na našu obľúbenú univerzálnu paradajkovú omáčku.

Varianty: Pikantná omáčka Puttanesca Pridajte 1/2 šálky nasekanej kalamaty alebo zrelých olív, 1 polievkovú lyžicu lyžice a 1/2 lyžičky drvenej červenej papriky.

Paradajková omáčka s omáčkou Basil-Pesto v 1/2 šálke Pesto alla Genovese (pozri recept) do cestovinovej omáčky. V prípade potreby ochutnajte a pridajte ďalšie.

Cesnaková-Robustoova omáčka Pridajte 2 až 3 polievkové lyžice cesnakového oleja (pozri recept karamelizovaného cesnaku) a 1/2 lyžičky červenej papriky.

Krok 3: Pridajte zálievky a pečieme

Ďalej pridáte syr, mäso a zeleninu podľa vášho výberu. Niekedy je to najlepšie základné - radi nakladáme syry a viac čerstvých bylín. Roztočte rúru na 500 ° F a preneste svoju pizzu na pripravenú pizzu alebo na dôveryhodný pizzu. Pečieme 7 až 10 minút (menej času na pizzu a viac času pri použití plechu na pečenie alebo panvice na pizzu).

Tu si pripravte recept na túto 4-syrovú bielu pizzu.