Mango cappuccino lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

6 šálok nasadených, olúpaných a nahrubo nasekaných mangov (6 stredných) alebo jeden 26-uncový pohár chladeného manga, odkvapkaný
1 ½ šálky limetkovej šťavy
2 polievkové lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
¾ čajová lyžička jemne nakrájanej papriky chipotle v omáčke adobo
10 šálok pomarančovej šťavy
1 ½ - 2 lyžičky soli
4 šálky Creme Fraiche (pozri recept nižšie)
Mleté papriky alebo chilli papričky s anchou alebo chipotle

Krok 1
Vložte polovicu mango, limetovej šťavy, zázvoru a chipotle papriky do omáčky v mixéri alebo kuchynskom robote. Prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladka. Preneste do veľmi veľkého nekovového kontajnera. Opakovať. Zmiešajte zmesi manga, pomarančovej šťavy a soli. Prikryte a nechajte vychladnúť cez noc alebo do 2 dní.
Krok 2
Podávajte zmes manga v malých stonkách poháre alebo poháre demitasse preliate asi 1 polievková lyžica Creme Fraiche. Každú porciu posypte jemne mletým korením alebo chilli. Podávajte s malými lyžičkami. Poskytuje 50 porcií predjedla.

Na jednu porciu: 73 kalórií (2 g nasýteného tuku, 14 mg cholesterolu, 75 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 1 g proteínu).

Krok 1
Šľahačku s kyslou šľahačkou a kyslou smotanou vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom so strednou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Prikryte a nechajte vychladnúť do 2 hodín. Pripraví 4 šálky.