Mäsový sendvič s pikantnou omáčkou lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 recept na mäsové guľky
• ¾ šálky ľahkej majonézy alebo šalátového dresingu
• 2 - 3 polievkové lyžice čerstvého koriandra
• 1 - 1, 5 čajovej lyžičky chili prášku
• 6 ciabatta alebo iných výdatných bucht, rozdelených
• 4 unce syra Monterey Jack s papričkami jalapeno alebo syrom Monterey Jack, drvené (1 šálka)
• ⅓ mrkva rozdrvená na šálky
• ⅓ šálka drveného, ​​olúpaného jicamy
• 1 - 2 papriky jalapeno chile, naočkované a nakrájané na plátky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Príprava a pečenie mäsových guličiek V malej mise premiešajte majonézu, koriander a chilli prášok; zrušil. Nastavte rúru na grilovanie a usporiadajte stojan na rúru 4 palce od tepla.

• Krok 2

  Položte ciabattu alebo buchty rozdelené stranou nahor na veľký plech na pečenie. Posypeme syrom na dno buchty. Grilovať asi 1 minútu alebo do opekania buchty a syr. Rozstrihnite nakrájanú stranu vrcholov drdola zmesou majonézy. Položte horúce mäsové guľky na dno buchty; s mrkvou, jicamou a, ak je to potrebné, plátky jalapeno. Poskytuje 6 porcií.

Pokyny pre Cooking Club:

Príprava a pečenie mäsových guličiek. Mierne vychladnúť. Rozdeľte a preneste do plastových skladovacích alebo mraziarenských kontajnerov pre každého člena. Prikryte a chladte až 2 dni alebo mrazom až 1 mesiac. V prípade chladenia mäsových guličiek vložte majonézovú zmes, syr, mrkvu, jicama a jalapeno papričku do skladovacích nádob. Ak zmrazíte mäsové guľky, pripravte si majonézovú zmes, syr, mrkvu, jicama a jalapeno papriku.

Ohrievanie a podávanie:

Ohrievanie a podávanie: V prípade potreby zmrazené mäsové gule rozmrazte cez noc v chladničke. Masové gule umiestnite na nevyhrievaný stojan na brojlerovej panve. Broil 4 palce od tepla asi 5 minút alebo do zahrievania, otáčanie raz. Zostavte ako je uvedené vyššie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 537 kalórií (9 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 106 mg cholesterolu, 1010 mg sodíka, 53 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 28 g proteínu.

---

Meatballs

prísady

• 1 vajce, zbitý
• 1 ¼ šálky mäkkej francúzskej alebo talianskej drobky na chlieb
• ¼ pohár jemne nakrájanú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 čajová lyžička sušeného oregana alebo sušeného tymiánu, rozdrvená
• ⅛ čajová lyžička kajenského korenia alebo 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 400 ° F. Vyrovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou; zrušil. Vo veľkej mise skombinujte vajíčko, drobky, cibuľu, cesnak, oregáno, soľ a korenie. Pridajte hovädzie mäso; dobre premiešajte. Tvar do 24 mäsových guličiek (asi 1 polievková lyžica zmesi na karbanátku). Usporiadajte mäsové guľky v pripravenej panvici. Pečieme 15 minút alebo kým šťava nevyteká. Vypustite tuk. Vytvára 24 mäsových guličiek.

• Krok 2

  Každá mäsová guľa: 41 kal, 2 g celkového tuku (1 g nasýteného tuku), 21 mg chol., 71 mg sodíka, 1 g karbo., 0 ​​g vlákniny, 4 g prof.

*Poznámka:

Na výrobu jemných strúhaniek použite mixér alebo kuchynský robot. Približne 1-1 / 2 oz prestávky robí 1 šálku omrvín.

Tip na testovanie kuchyne:

Úloha je rýchla, keď jedna osoba pripravuje mäsové gule, zatiaľ čo iní vykonávajú iné úlohy. Odložte si miesto na kuchynský stôl, aby si mohol sedieť výrobca mäsa.