Marocké kurča a paprika lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 čajová lyžička semien koriandra
1 čajová lyžička semien rasca
1 - 2 malé sušené červené chilli (napríklad chile de árbol), roztrhané na kúsky
½ čajovej lyžičky košer soli
Ground lyžička mletej škorice
8 kuracích stehien bez kostí
2 polievkové lyžice olivového oleja
6 šálok nahrubo nasekaných sladkých paprík (červená, oranžová alebo žltá)
1 citrón Meyer, krájaný na plátky
Harissa pasta

Smery

Krok 1
V mlynčeku na korenie alebo s maltou a paličkou, mletým koriandrom, rascom a chilli; zamiešajte škoricu a soľ. Posypeme zmesou na kurča.
Krok 2
V 12-palcovej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu 1 až 2 minúty. Kuracie mäso varte 15 až 17 minút alebo do ukončenia (170 ° F). Odstráňte na tanier; kryt, aby bol v teple. Pridajte papriku a plátky citróna na panvicu. Varte 6 až 8 minút alebo dovtedy, kým paprika a plátky citróna nie sú jemné a jemne opečené, za občasného miešania. Pridajte do taniera s kuracím mäsom. Podávame s pastou Harissa.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 443 kalórií (4 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 266 mg cholesterolu, 569 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 57 g proteínu.