Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. Obalte štvorcový štvorcový pekáč na varenie s nepriľnavým varným sprejom. Vo veľmi veľkej nelepivej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu sezamového oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie mäso na horúci olej; varte asi 10 minút, rovnomerne zhnednite. Preneste kurča na pripravené jedlo, usporiadané do jednej vrstvy. Vypúšťajte a odhoďte kvapky z panvice.
-
V malej miske šľahajte sójovú omáčku, pomarančovú kôru, pomarančový džús, ocot, hnedý cukor, drvenú papriku, 2 polievkové lyžice studenej vody a kukuričný škrob; pridať na panvicu. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí; nalejte omáčku na kuracie stehná v miske.
-
Pečieme, odkryté asi 30 minút alebo dokiaľ nie je kurča hotové (aspoň 175 ° F).
-
Medzitým vložte karfiol do veľkého spracovateľa potravín. Niekoľkokrát prikryte a pulzujte, kým karfiol nie je rovnomerne nasekaný na kúsky ryže.
-
Vymažte panvicu. Zvyšný 1 polievková lyžica oleja v panvici zohrejte na stredne vysoké teplo; pridajte karfiol, soľ a korenie. Varte karfiol po dobu 8 až 10 minút alebo dovtedy, kým nezačnete vidieť karamelizované škvrny po celý čas, za občasného miešania. Ak je to potrebné, posypte karfiolom koriandrom a ďalšou pomarančovou kôrou. Podávame s kuracími stehnami.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 285 kalórií (3 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 145 mg cholesterolu, 526 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 32 g proteínu.
