Chilli papričky plnené zemiakmi a syrom | lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 veľké čerstvé papriky Anaheim alebo poblano alebo 3 malé papriky sladké
• 1 ½ šálky nasekaných sladkých zemiakov alebo zemiakov
• 1 - 3 lyžice mlieka
• ⅓ šálky jemne nasekanej zelenej cibule
• 2 čajové lyžičky chilli
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• ½ šálky drveného syra Asadero, queso quesadilla, Chihuahua alebo Monterey Jack
• 1 zbitý vaječný bielok
• Nelepivý varný sprej

Smery

• Krok 1

  Papriky nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Odstráňte semená a membrány. V panvici uvarte papriku vo vriacej vode asi 5 minút alebo do chrumkavej ponuky. Odtok dobre.

• Krok 2

  Medzitým uvarte zemiaky v zakrytej strednej panvici vo vriacej ľahko osolenej vode po dobu 15 až 20 minút alebo do mäkka; vypustiť. Zemiaková kaša, pridávanie mlieka, 1 polievková lyžica naraz, až kým zmes zemiakov nebude našuchorená. Miešajte do zelenej cibule, chilli a cesnaku. Vmiešajte 1/4 šálky drveného syra a vaječného bielka.

• Krok 3

  Lyžicu zemiakovej zmesi na papriku. Potiahnite trojuholníkový obdĺžnikový pekáč s varným sprejom. Plnené papriky vložte do pekáča blízko seba.

• Krok 4

  Pečte zakryté v peci 350 ° F po dobu 25 až 30 minút alebo kým nie je zahrievaný. Vrcholy posypte zvyškom strúhaným syrom. Poskytuje 6 porcií postrannej misky.

Tipy

Pripravte a nasypte papriku. Prikryte a nechajte vychladnúť v chladničke až 24 hodín. Pečte podľa pokynov a nechajte niekoľko minút zohriať.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 79 kalórií (1 g nasýteného tuku, 9 mg cholesterolu, 118 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g proteínu).