Tlakové hrnce, medonosné ribety | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica baleného hnedého cukru
• 1 lyžica papriky
• 2 lyžičky cibule
• 1 lyžička soli
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička mletej papriky alebo chilli v prášku
• 3 libry bravčové chrbátové rebrá *
• 1 šálka kečupu
• ⅓ pohár medu
• 2 polievkové lyžice melasy
• 1 - 2 konzervované papriky z chipotle, mleté
• 2 strúčiky cesnaku, mleté

Smery

• Krok 1

  V malej miske skombinujte prvých šesť ingrediencií (mletým korením z chipotle); posypeme rebrámi a vtierajte ich prstami. Rezané rebrá sa delia na jednotlivé rebrá.

• Krok 2

  Vložte rebrované časti do 6-qt. elektrický alebo sporák tlakový varič. Pokiaľ ide o omáčku, v strednej miske skombinujte zvyšné ingrediencie. Nalejte 1/2 šálky omáčky na rebrá. Uzamknite veko na svojom mieste.

• Krok 3

  Elektrický sporák postavte na vysoký tlak 22 minút. Pri sporákoch s horúcou vodou sa tlak zvýši na stredne vysoké teplo; znížte dostatočné množstvo tepla na udržanie stabilného (ale nie nadmerného) tlaku. Varte 22 minút. Odstráňte z tepla. Nechajte prirodzene uvoľniť tlak 15 minút. Uvoľnite všetok zvyšný tlak. Opatrne otvorte veko.

• Krok 4

  Preneste rebrá na tanier. Kefu alebo lyžicu nakrájajte na rebrá. Podávame so zvyšnou omáčkou.

*Tip

Aby ste zjedli rebrá ľahšie, požiadajte svojho mäsiara, aby videl rebrá do polovice do kríža (cez kosť) a vytvoril menšie časti rebier.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 167 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 37 mg cholesterolu, 445 mg sodíka, 18 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 16 g cukru, 12 g proteínu.