Vypálené mušle s tropickou salsou lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka jemne nasekanej jahodovej papáje alebo papáje
• ½ šálky naočkovanej a jemne nakrájanej uhorky
• 1 malé paradajky, naočkované a nasekané
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander
• 1 čerstvá paprika jalapeno, naočkovaná a jemne nasekaná
• 4 čajové lyžičky limetkovej šťavy
• 1 čajová lyžička olivového oleja
• 12 oz čerstvé alebo mrazené mušle
• soľ
• Čierne korenie
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžička margarínu alebo masla

Smery

• Krok 1

  Pokiaľ ide o salsu, v malej mise premiešajte papáj, uhorky, paradajky, koriander, jalapeno korenie, limetkovú šťavu a olej. Nechajte stáť pri izbovej teplote najmenej 15 minút, aby sa umožnilo zmiešanie chutí.

• Krok 2

  Medzitým rozmrazte mušle, ak sú zmrazené. Opláchnite hrebenatky; pat suché. Znížte veľké hrebene na polovicu. Ľahko posypte soľou a čiernym korením.

• Krok 3

  Vo veľkej nelepovej panvici uvaríme cesnak v horúcom margaríne na miernom ohni 30 sekúnd. Pridajte lastúry. Varte a miešajte 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým nebudú mušle zakalené. Použite štrbinovú lyžicu na odstránenie hrebenatiek; odtok na papierové utierky. Podávame mušle so salsou. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 116 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 28 mg cholesterolu, 151 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 3 g cukru, 15 g proteínu.