Rozdrvené zemiakové polievky lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

Zemiaky s hmotnosťou ½ libier, ošúpané a nakrájané na kocky s veľkosťou 3/4 palce
¾ šálky nasekanej žltej alebo červenej papriky (1 stredná)
1 ½ čajovej lyžičky vo fľaši pečený mletý cesnak
½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
5 šálok kuracích vývarov
8 plátky slaniny, svieže, drvené a nahrubo nasekané
2 šálky drveného syra čedar (8 uncí)
½ šálky šľahačky, pol a pol alebo ľahkého krému
½ šálky jemne nakrájanej zelenej cibule (4)
½ šálky mliečnej kyslej smotany

Smery

Krok 1
V holandskej peci so 4 kvartami kombinujte zemiaky, papriku, cesnak a čierne korenie. Vmiešajte vývar. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokryte potiahnuté po dobu 20 až 25 minút alebo dokiaľ nebude zemiaka mäkká.
Krok 2
Zemiaky jemne rozdrvte pomocou zemiakového zhutňovača. Vmiešajte slaninu, 1 - 1 šálky syra, šľahačku a zelenú cibuľu; teplo cez. Podávajte polievku z panvy do misiek. Najvyššiu každú porciu s kyslou smotanou a zvyškom syra. Poskytuje 8 porcií hlavného jedla.

Bramborový šalát so šunkou:

Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou náhradných 1 - 1 šálky nasekanej šunky za slaninu.

Rozbité zemiakové polievky s fazuľami:

Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou náhradnej strúhanej mrkvy za sladkú papriku. Po rozdrvení zemiakov pridajte jednu 15-uncu cannellini (biele obličkové fazule) alebo fazuľu severnú, opláchnuté a vypustené. Nahraďte 2 čajové lyžičky sušeného kôpru za zelenú cibuľu.