Vajcia z údeného lososa | lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 tvrdých vajec
• ¼ šálka majonézy alebo šalátového dresingu
• 1 čajová lyžička pripravená horčica
• 1 lyžička octu
• 1 lyžica čerstvej pažítka
• údené lososové prúžky v štýle lox
• kyslá smotana

Smery

• Krok 1

  Ošúpané vajce olúpajte a pozdĺžne rozdeľte na polovicu; opatrne použite špičku lyžice na odstránenie žĺtka z každej polovice vajca. Odložte biele. Žĺtky vložte do malej misky; rozdrviť vidličkou. Pridajte majonézu, horčicu, pažítku a ocot; dobre premiešajte. Ak je to potrebné, ochutnajte soľou a korením.

• Krok 2

  Plnené polovičky vaječných bielkov zmiešajte so žĺtkovou zmesou, použite zaoblenú čajovú lyžičku žĺtkovej zmesi pre každú polovicu a pomocou zadnej časti druhej čajovej lyžičky opatrne vytlačte žĺtkovú zmes z prvej lyžice do dutiny vaječnej bielky. (Alebo vložte žĺtkovú zmes do veľkého opätovne utesniteľného plastového vrecka, odstrihnite jeden roh vrecka a vytlačte vrecko, aby sa časť žĺtkovej zmesi vtlačila do dutiny každej polovice vaječného bielka.) Zakryte a nechajte vychladnúť až do času podávania (do 24 hodín). Najlepšie s lososom, kyslou smotanou a ďalšími pažítkami.