Fazuľová polievka s juhozápadnou knedľou lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 šálky vody
• 1 15 uncí môže červené fazule červené, opláchnuté a vypustené
• 1 15 uncí môžu čierne fazule, fazuľa pinto alebo fazuľa severná, opláchnuť a vypustiť
• 1 14, 5 oz môžu dusené paradajky v mexickom štýle
• 1 10 oz balená mrazená celá kukurica jadra
• 1 šálka krájanej mrkvy
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1 4 oz môže nakrájať zelené chilli papričky
• 2 polievkové lyžice instantného hovädzieho alebo kuracieho bujónu
• 1 - 2 čajová lyžička chili prášku
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ⅓ šálka univerzálnej múky
• ¼ šálka žltej kukuričnej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• Dash soľ
• Dash pepper
• 1 zbitý vaječný bielok
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 1 lyžica oleja na varenie

Smery

• Krok 1

  V hrnci s riadom na 3 - 1/2 alebo 4 kvartly kombinujte vodu, fazuľa, nevykostené paradajky, kukuricu, mrkvu, cibuľu, neodstránené chilli papričky, bujónové granule, chilli a cesnak. Prikryte a varte pri nízkej teplote 10 až 12 hodín.

• Krok 2

  V miešacej miske zmiešajte múku, kukuričnú múčku, prášok do pečiva, soľ a korenie. V malej miešacej miske kombinujte vaječný bielok, mlieko a olej. Pridajte do múky; miešajte vidličkou, až kým sa kombinujú. Knedľovú zmes nakrájajte na 6 mól na vrchole bublajúcej polievky. Prikryte a varte ďalších 30 minút. (Nevyťahujte veko, keď sa varia knedle.) Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 270 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 mg cholesterolu, 1593 mg sodíka, 54 g uhľohydrátov, 15 g proteínu).