Obsah:
prísady
Smery
-
Umyte uhorky. Odrežte tenký plát z konca kvetu každej uhorky a zlikvidujte ju. Nechajte stonku pripevnenú, ak je k dispozícii. Do 1 1 2 - 2 - 2 galónov kraku umiestnite nasekaný kôpor (ak je to potrebné), kôprové semienka, cesnak, drvenú červenú papriku a čierne korenie. Pridajte uhorky.
-
Pri slanom náleve, vo veľkej mise alebo džbane kombinujte vodu, ocot a soľ; miešajte, kým sa soľ nerozpustí. Nalejte na uhorky v kocke. Na uhorky položte dosku o niečo menšiu, ako je otváracia nádoba. Na hornú časť platne položte opätovne utesniteľný plastový vrecko s objemom 1 galón naplnené vodou, aby ste ho odvážili. Uistite sa, že všetky nálevy sú ponorené do soľanky o 1 až 2 palce. Voľne prikryte uterákom.
-
Položte krk na chladnom a suchom mieste, kde je teplota medzi 70 ° F a 75 ° F na 2 dni. Pred podávaním vložte crock do chladničky najmenej 3 dni. Chlad až 2 mesiace.
*Tip:
Nasekaný čerstvý kôpor môže spôsobiť zakalenie soľanky. Pre čistejšiu soľanku to vynechajte.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 14 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 493 mg sodíka, 3 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 2 g cukru, 1 g proteínu.
