Sladký zemiakový šalát so šunkou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 libry sladkých zemiakov, ošúpané a nakrájané na plátky
8 jemných mladých mrkví s vrcholom, vydrhnutých alebo olúpaných a pozdĺžne rozrezaných na polovicu
½ malej červenej cibule nakrájanej na plátky a oddelenej do polovičných krúžkov
¼ šálka olivového oleja
2 lyžice octu bieleho vína
1 lyžica horčicovej horčice v štýle Dijon alebo Dijonská horčica
⅛ lyžička soli
⅛ lyžička mletého čierneho korenia
1 lyžička čerstvého tymiánu
Šunka 6 oz, nahrubo nasekaná
2 unce modrého syra, rozpadnuté
Čerstvý tymian vetvička (voliteľné)

Smery

Krok 1
Do parného koša vložte sladké zemiaky a mrkvu. Zeleninu prikryte prikrytou vodou po dobu 10 minút alebo do mäkka, pridajte cibuľu za poslednú 1 minútu naparovania. Pohode.
Krok 2
Medzitým na toaletný účel v kombinovanej nádobe s pevne priliehajúcim vekom kombinujte olivový olej, ocot, horčicu, soľ a korenie. Skombinujte a dôkladne pretrepte.
Krok 3
Ochladené zemiaky, mrkva a cibuľa vložte do šalátovej misy. Jemne zložte vyrezávané čerstvé tymián. Najlepšie so šunkou a syrom. Pokvapkajte dresingom; top s tymiánovou vetvičkou.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 277 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 20 mg cholesterolu, 657 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 9 g cukru, 10 g proteínu.